Takeshi Saji Gyuto 18 cm Blue Steel to profesjonalny nóż kuchenny, który idealnie nadaje się do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania. Dzięki swojej wszechstronności, poradzi sobie z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości czy filetowaniem ryb. Jego ostrze o długości 18 cm pozwala na precyzyjne cięcie większych płaszczyzn, a ergonomiczna rękojeść zapewnia pełną kontrolę i komfort pracy.
Dane techniczne:
Ostrze – 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi
Rękojeść – czarno-szara micarta
Twardość – 61 +/-1 HRC
Długość całkowita – 30,5 cm
Długość ostrza –18 cm
Szerokość klingi – 4,2 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – dwustronny
Waga – ok. 220 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.