Takeshi Saji Gyuto 24 cm Aogami Super to wszechstronny japoński nóż kuchenny, który sprawdzi się przy krojeniu, siekaniu, szatkowaniu i plastrowaniu. Doskonały wybór dla szefa kuchni, który potrzebuje narzędzia do cięcia dużych produktów, porcjowania drobiu, usuwania kości czy filetowania ryb. Długi ostrze zapewnia precyzję i pełną kontrolę, umożliwiając łatwe cięcie większych płaszczyzn.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzewna stal 3 warstwowa Aogami Super
Rękojeść – czarna micarta
Twardość – 65 HRC +/-1
Długość całkowita – 37,5 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 5,0 cm
Grubość klingi – 2,4 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 272 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.