Nóż Santoku Takeshi Saji IW Color Aogami#2 o długości ostrza 18 cm to japoński nóż kuchenny, który idealnie sprawdza się do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Dzięki obniżonemu czubkowi, nóż ułatwia precyzyjne szatkowanie, a szeroka klinga pozwala wygodnie zgarnąć pokrojone składniki i przenieść je do salaterki lub na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega kontaktowi palców z deską i żywnością, co zapewnia komfort pracy. Wykonany z wysokiej jakości stali, łączy twardość i ostrość, sprawiając, że jest niezawodny w codziennych zadaniach kuchennych.
Dane techniczne:
Ostrze – 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi
Rękojeść – drewno żelazne
Twardość – 62 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,5 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 5,0 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 232 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.