Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18 cm VG-10
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,5 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 4,2 mm
Grubość klingi – 2,1 mm
Waga – ok. 220 g
- Typ: Gyuto
- Długość ostrza: 180 mm
- Rękojeść: tzw. drewno żelazne
- HRC: 61+/-1
- Typ ostrzenia: dwustronne
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.