Takeshi Saji SRS-13 Micarta Chiński nóż do siekania 22 cm to wyjątkowy tasak, który w kuchni azjatyckiej pełni funkcję noża szefa kuchni. Jego szeroka, ostra klinga jest idealna do krojenia warzyw w kostkę, porcjowania drobiu, siekania surowego mięsa oraz rozgniatania czosnku i imbiru. Nóż wykonany z wysokiej jakości stali, charakteryzuje się solidną, ale stosunkowo cienką klingą, co sprawia, że nie nadaje się do rąbania kości czy mrożonek. Dzięki ergonomicznej rękojeści Micarta, nóż zapewnia wygodę i precyzję w codziennym użytkowaniu.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzeń SRS-13 okuty stalą nierdzewną
Rękojeść – micarta
Twardość – 63 HRC +/- 1
Długość całkowita – 33,5 cm
Długość ostrza – 22,0 cm
Szerokość klingi – 11,4 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 547 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.