Santoku jest japońskim odpowiednikiem noża szefa kuchni. Jest to również nóż wielofunkcyjny do większości prac kuchennych. Sanoku staje się coraz popularniejszy wśród europejskich kucharzy, szersze ostrze i mniejsze rozmiary sprawiają, że jest bardzo poręczny i wygodny w pracy.
Seria Tojiro DP 3 HQ ze względu na idealny stosunek ceny do jakości jest jedną z podstawowych profesjonalnych linii noży w naszym sklepie. Noże te posiadają ostrze trójwarstwowe, gdzie rdzeń został wykonany z twardej wysokowęglowej stali VG-10, a zewnętrzne warstwy ostrza zostały wykonane z miękkiej stali 13-CHROME. Dzięki tej technice otrzymujemy nóż o twardości ostrza 60+/-1 HRC. Rękojeść jest wykonana z czarnego wzmacnianego drewna „eco wood” wytwarzanego pod bardzo wysokim ciśnieniem z pyłu drzewnego. Seria DP 3 HQ jest dwustronnie ostrzona. Polecamy ją zarówno profesjonalnym szefom kuchni jak i domowym kucharzom. Wszystkie noże z serii są zapakowane w estetyczne pudełka prezentowe.
- Typ: Santoku
- Długość ostrza: 170mm
- Rękojeść: wzmacniane drewno „eco-wood”
- Stal: rdzeń VG-10, okładziny z 13-CHROME
- HRC: 60+/-1
- Typ ostrzenia: dwustronnie
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.