Nóż Kamagata Usuba 18,5 cm Tojiro Shirogami to japoński nóż kuchenny przeznaczony do plastrowania warzyw i cięcia ich na drobne kawałki. W odróżnieniu od nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie, co zapewnia łatwiejsze ostrzenie. Kamagata Usuba charakteryzuje się półokrągłym czubkiem ostrza, co ułatwia rolowanie warzyw do dekoracji oraz precyzyjne cięcie na cienkie plasterki. Idealny dla osób ceniących precyzyjność i wygodę w kuchni.
Dane techniczne:
Ostrze – stal rdzewna, rdzeń – Shirogami #2
Rękojeść – uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 34,0 cm
Długość ostrza – 18,5 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 3,6 mm
Waga – ok. 211 g
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.