Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 to wyjątkowy nóż japoński typu Gyuto, zaprojektowany z myślą o profesjonalnych kucharzach oraz pasjonatach gotowania, którzy cenią doskonałą precyzję i niezawodność. Jako nóż szefa kuchni, jego wszechstronność sprawia, że doskonale sprawdza się w krojeniu mięsa, warzyw, ryb czy owoców, zapewniając wyjątkową ostrość i kontrolę nad każdym cięciem. Dzięki jego niepowtarzalnemu kształtowi i zaawansowanej technologii produkcji, jest to narzędzie, które sprosta najbardziej wymagającym zadaniom.
Ostrze noża zostało wykonane z Shirogami #1, jednej z najlepszych wersji stali węglowej, charakteryzującej się wyjątkową ostrością i możliwością uzyskania jeszcze większej twardości podczas ostrzenia. Stal ta zapewnia precyzyjne i gładkie cięcie, a jej twardość na poziomie 62-63 HRC pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrości. Nóż jest również łatwy w ostrzeniu, co czyni go idealnym wyborem dla tych, którzy pragną samodzielnie dbać o jego jakość ostrza. Ostrze zostało wykończone w technice Kurouchi, która nadaje mu ciemny, rustykalny wygląd, chroniąc jednocześnie stal przed korozją. Wykończenie Tsuchime, czyli młotkowane powierzchnie, dodatkowo poprawia właściwości ostrza, umożliwiając lepsze oddzielanie ciętych materiałów.
Rękojeść noża to dębowe drewno w klasycznym, oktagonalnym kształcie, który zapewnia pewny i komfortowy chwyt, nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Długość rękojeści wynosząca 12,8 cm sprawia, że nóż jest odpowiedni dla osób o różnych rozmiarach dłoni, a tradycyjny japoński kształt rękojeści umożliwia wygodne manewrowanie przy każdym cięciu. Waga noża wynosząca 185 g sprawia, że jest on wystarczająco lekki, aby zapewnić łatwość w użyciu, a jednocześnie wystarczająco solidny, by sprostać bardziej wymagającym zadaniom.
Nóż Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 to narzędzie stworzone z myślą o kucharzach, którzy oczekują najwyższej jakości i precyzyjności. Dzięki zastosowanej stali węglowej Shirogami #1, wykończeniu Kurouchi, nóż ten oferuje wyjątkową wydajność i estetykę. Choć wymaga odpowiedniej konserwacji, aby utrzymać jego wygląd i funkcjonalność, jego ostrość i trwałość rekompensują te niewielkie zabiegi pielęgnacyjne. Jeśli szukasz noża, który będzie Ci służył przez lata, Tosa Tsukasa Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami #1 to inwestycja, która z pewnością nie zawiedzie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.