Nóż Sujihiki z kolekcji Toshihiro Wakui Shirogami #2 reinterpretuje klasyczny japoński nóż Yanagiba, dostosowując go do preferencji zachodnich. Z ostrzem o długości 240 mm, to narzędzie jest zarówno długie, jak i smukłe, co czyni go idealnym wyborem do krojenia cienkich plasterków, filetowania ryb czy mięs.
Toshihiro Wakui, będący kiedyś częścią zespołu Yoshikane Hamono, obecnie kreuje noże pod własnym nazwiskiem, które zyskują uznanie wśród miłośników noży na całym świecie. Wykonane ze stali Shirogami #2, noże te cechuje wyjątkowa precyzja ostrza, które łączy optymalną cienkość z twardością, zapewniając użytkownikowi płynność i przyjemność podczas cięcia.

Seria noży Masashi Nashiji Shirogami#2, tworzona jest w oparciu o wielowiekową technikę SAN-MAI, gdzie twardy rdzeń stali węglowej jest zabezpieczony warstwami miękkiej stali nierdzewnej, gwarantującym ostrzom wytrzymałość i elastyczność. Po specjalistycznym procesie hartowania, ostrza osiągają twardość w przedziale 63-64 HRC, co stanowi potwierdzenie ich wyjątkowej jakości. Wygląd ostrza Nashiji wyróżnia się charakterystycznym, japońskim wzornictwem, które dodaje nożom unikatowej estetyki. Ośmiokątna rękojeść w stylu „WA”, wykonana z jasnego drewna magnolii, zapewnia ergonomiczny chwyt oraz komfort używania zarówno dla osób prawo- jak i leworęcznych.

Noże Wakui, znane z doskonałego połączenia tradycyjnych metod wytwarzania z nowoczesną estetyką, są postrzegane jako jedne z najbardziej innowacyjnych i obiecujących dzieł w dziedzinie kowalstwa nożowego, przynosząc z sobą obietnicę jakości, trwałości i stylu.

Specyfikacja:

Marka: Toshihiro Wakui
Kraj produkcji: Sanjo, Japan
Typ noża: Nóż Sujihiki
Długość ostrza: 24,0 cm
Długość całkowita noża: 39,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 3,2 cm
Szerokość ostrza na środku: 2,8 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 5,1 mm
Grubość ostrza na środku ostrza: 2,9 mm 
Długość rękojeści: 14,0 cm
Rękojeść: drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu
Rodzaj stali: Rdzeń Shirogami#2 (rdzewny), okładziny nierdzewne
Wykończenie ostrza: Nashiji
Twardość ostrza: 63-64 HRC
Typ ostrzenia: dwustronne 
Waga: 141 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie powyżej 500złPaczkomaty0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie poniżej 500złPaczkomaty9,99 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Toshihiro Wakui Sujihiki 240 mm Nashiji Shirogami#2”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz