Uniwersalny nóż Tsunehisa Nami Gyuto Nami, którego długość ostrza wynosi 210 mm, doskonale nadaje się do prac związanych z przygotowywaniem mięsa i ryb, oraz warzyw. Ten japoński nóż kuchenny docenią wszystkie osoby, które poszukują dobrego narzędzia do plastrowania oraz działań kuchennych przy większych fragmentach mięsa.

Kolekcja noży Nami powstaje poprzez ręczne wykucie w rejonie Tosa, w Kraju Kwitnącej Wiśni. Do produkcji ostrzy zastosowana została 33-warstwowa stal damasceńska o pięknym wyglądzie. Rdzeń ostrzy wytwarzany jest natomiast ze stali nierdzewnej AUS-10, która cechuje się bardzo dobrym trzymaniem ostrości i jest nad wyraz wytrzymała. Wskutek hartowania poziom twardości noży sięga wysokiego poziomu w granicach 61 +/- 1 HRC. Estetyczny wzór damasceński nasuwa skojarzenia z morskimi falami i od tego została zaczerpnięta nazwa kolekcji Nami („fala”). Wykończenie na wysoki połysk dodatkowo nadaje ostrzom wyjątkowy wygląd. Noże mają oktagonalną rękojeść wykonaną w tradycyjnym japońskim stylu. Do jej produkcji został użyty tylko jeden kawałek japońskiego dębu.

Dane techniczne:

  • Typ: Nóż Szefa Kuchni
  • Ostrze: rdzeń ze stali AUS-10, okładziny ze stali damasceńskiej
  • Rękojeść: dąb japoński
  • Twardość ostrza: 61 HRC +/- 1
  • Długość całkowita: 35,6 cm
  • Długość ostrza: 21,0 cm
  • Szerokość ostrza: 4,5 cm
  • Grubość ostrza: 1,8 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
  • Waga: ok. 132 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tsunehisa Nami Nóż Szefa “Gyuto” 21cm AUS10”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz