Nóż szefa kuchni Yoshimi Kato Damascus SG2 o długości 210 mm to wszechstronne narzędzie, doskonale sprawdzające się w różnorodnych zadaniach kulinarnych. Świetnie radzi sobie nie tylko z szatkowaniem, ale również z krojeniem większych kawałków mięsa.
Ten wyjątkowy nóż został ręcznie wykuty przez Yoshimiego Kato, zięcia Hiroshiego Kato, który doskonalił swoje umiejętności pod okiem mistrzów, takich jak Kanehiro i Hiroshi-San. Poza tworzeniem noży dla Masakage, posiada także własną linię noży.
Ostrze wykonane jest z nowoczesnej stali proszkowej SG2, osiągającej twardość 63 HRC w skali Rockwella. Twardy rdzeń otaczają 32 warstwy damasceńskiej stali nierdzewnej, tworzące efektowny, ciemny wzór uzyskany w procesie wytrawiania.
Rękojeść w tradycyjnym ośmiokątnym (oktagonalnym) kształcie zapewnia pewny chwyt, nawet przy wilgotnych dłoniach. Wykonana została z wiśniowego drewna, uzupełnionego o element z drewna pakka.
Miłośnicy japońskiego rzemiosła z pewnością docenią noże Yoshimi Kato, które łączą doskonałą estetykę z wyjątkowymi właściwościami użytkowymi.
Specyfikacja:
Marka: Yoshimi Kato
Kraj produkcji: Echizen, Fukui, Japan
Typ noża: Gyuto
Długość ostrza: 21,5 cm
Długość całkowita noża: 35,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,6 cm
Szerokość ostrza na środku: 4,1 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza na środku: 1,8 mm
Długość rękojeści: 12,8 cm
Rękojeść: oktagonalna, drewno wiśniowe, skuwka z drewna pakka
Rodzaj stali: Rdzeń stal proszkowa SG2 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej
Wykończenie ostrza: dark Damascus 33 warstwy
Twardość ostrza: 63+/-1 HRC
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 147 g
GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
sushi
poke bowl
okonomiyaki
i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
Płatność
Opcje wysyłki
Cena
Płatność przelewem lub Przelewy24
Kureir DPD
15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie powyżej 500zł
Paczkomaty
0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie poniżej 500zł
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaPolityka prywatności
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.