Nóż Szefa Kuchni Yoshimi Kato Damascus SG2 – 240 mm
Nóż szefa kuchni Yoshimi Kato Damascus SG2 (240 mm) to wszechstronne narzędzie, idealne do różnorodnych zadań kulinarnych. Doskonale sprawdza się zarówno przy siekaniu warzyw, jak i krojeniu większych kawałków mięsa, zapewniając precyzję i komfort pracy.
Każdy egzemplarz jest ręcznie kuty przez Yoshimiego Kato – mistrza rzemiosła i zięcia Hiroshiego Kato. Jego kunszt został ukształtowany pod okiem wybitnych twórców, takich jak Kanehiro i Hiroshi-San. Oprócz współpracy z marką Masakage, Kato tworzy również własną linię noży, cenioną przez profesjonalistów i pasjonatów gotowania.
Ostrze wykonane jest z nowoczesnej stali proszkowej SG2, osiągającej imponującą twardość 63 HRC w skali Rockwella. Rdzeń otaczają 32 warstwy nierdzewnej stali damasceńskiej, które tworzą efektowny, ciemny wzór uzyskany w procesie wytrawiania.
Ergonomiczna, ośmiokątna rękojeść gwarantuje pewny chwyt, nawet przy wilgotnych dłoniach. Wykonana z naturalnego drewna wiśniowego i wykończona pierścieniem z drewna pakka, harmonijnie łączy tradycyjny styl z trwałością i wygodą użytkowania.
Noże Yoshimi Kato to połączenie kunsztu japońskiego rzemiosła, wyrafinowanej estetyki i doskonałych właściwości użytkowych – idealny wybór dla wymagających kucharzy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.