Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm to profesjonalny japoński nóż szefa kuchni, który łączy w sobie precyzję, wyjątkową ostrość oraz oryginalne, młotkowane wykończenie inspirowane wiatrem. Gyuto to wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia mięsa, ryb i warzyw, idealny zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania.
Ostrze wykonane jest z rdzenia ze stali proszkowej SG2 (Super Gold 2), która wyróżnia się niezwykłą twardością 63±1 HRC, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości oraz doskonałą odporność na zużycie. Rdzeń został otoczony warstwami stali nierdzewnej, tworząc trwałą i funkcjonalną konstrukcję San Mai. Unikalne młotkowane wykończenie Tsuchime, inspirowane japońskim bogiem wiatru Fujinem, redukuje przywieranie produktów do ostrza i dodaje nożowi niepowtarzalnego charakteru.
Z długością ostrza 21,3 cm oraz wyważoną geometrią, nóż umożliwia zarówno precyzyjne siekanie, jak i dynamiczne cięcia. Smukły profil oraz ostro zakończony czubek sprawiają, że praca z mięsem i warzywami staje się szybka i wygodna. Ergonomiczna rękojeść z drewna różanego, zakończona skuwką z drewna pakka, zapewnia doskonały chwyt i komfort nawet podczas długiej pracy.
Kluczowe cechy:
✔ Profesjonalny japoński nóż Gyuto – wszechstronność i precyzja
✔ Rdzeń ze stali SG2 (Super Gold 2) – ekstremalna twardość i trwałość ostrza
✔ Młotkowane wykończenie Tsuchime – redukcja przywierania jedzenia do ostrza
✔ Długość ostrza 21,3 cm – optymalne proporcje do różnych technik krojenia
✔ Tradycyjna konstrukcja San Mai – rdzeń ze stali proszkowej otoczony nierdzewnymi okładzinami
✔ Elegancka rękojeść z drewna różanego – lekkość, komfort i estetyka
✔ Ręcznie wykonany przez mistrza Yu Kurosakiego – unikalny design i kunszt rzemieślniczy
Yu Kurosaki Fujin Gyuto 21 cm R2 to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią precyzję, trwałość i estetykę najwyższej klasy japońskiego noża.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.