Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_0504]

Zestaw noży Suncraft Senzo Twisted Octagon to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni wysoką jakość narzędzi kuchennych. Zawiera dwa kluczowe noże, które sprawdzą się w każdej kuchni: nóż szefa kuchni (20 cm) oraz jego japoński odpowiednik, nóż Santoku (16,7 cm). Nóż szefa kuchni to wszechstronne narzędzie, które idealnie nadaje się do krojenia, siekania i przygotowywania większych porcji składników. Nóż Santoku, nazywany także „trzema zaletami”, jest bardziej wszechstronny i doskonale sprawdza się w krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Jest to nóż o tradycyjnej japońskiej konstrukcji, który łączy w sobie funkcjonalność oraz elegancję.

Oba noże zostały zaprojektowane z myślą o komforcie użytkowania, oferując precyzyjne cięcie i trwałość. Dodatkowo, zestaw zapakowany jest w eleganckie, kartonowe pudełko, które podkreśla luksusowy charakter całości. Dzięki temu zestaw stanowi doskonały wybór na prezent dla miłośników gotowania, którzy docenią zarówno funkcjonalność, jak i estetykę tych narzędzi.

Rękojeść noży z serii SENZO TWISTED OCTAGON czerpie inspirację z ośmiokąta, który ma duże znaczenie w japońskiej kulturze. Dla poprawy komfortu użytkowania oraz pewności chwytu, ośmiokątny kształt rękojeści został dodatkowo delikatnie skręcony.

Ostrza noży Suncraft z serii SENZO TWISTED OCTAGON są wykonane z 33-warstwowej stali nierdzewnej, tzw. damasceńskiej, wzmocnionej stalą VG-10. Taka konstrukcja zapewnia wyjątkową trwałość ostrzy oraz odporność na uszkodzenia i stępienie. Charakterystyczny, falowany wzór na ostrzu przypomina tradycyjne miecze samurajskie. W zestawie znajduje się także rączka z białego Pakkawood, ozdobiona czerwonym pierścieniem przy nasadzie ostrza, co podkreśla japoński design.

*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.

**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.

***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.

Dane techniczne:

Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – Gyuto 330 mm; Santoku 300 mm

Długość ostrza – Gyuto 200 mm; Santoku 167 mm

Rękojeść – White Pakkawood z czerwonym pierścieniem

Waga – ok. Gyuto 180 g; Santoku 120 g