Zestaw Masahiro w ozdobnym opakowaniu zawiera noże MSC Gyuto 18 cm, MSC Nakiri 16 cm oraz MSC Paring 12 cm. To podstawowy zestaw, który powinien znaleźć się w każdej kuchni. Zapakowane w eleganckie pudełko stanowią doskonały wybór na prezent.
Nóż szefa kuchni to jedno z najczęściej wybieranych narzędzi zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania. Jego klasyczny, wywodzący się z kuchni francuskiej kształt, sprawdza się w wielu zadaniach kuchennych. Lekka konstrukcja i dobrze wyważona rękojeść gwarantują wygodę i precyzyjność podczas krojenia czy siekania.
Nakiri to wszechstronny nóż, idealny do siekania, krojenia w plastry i kostkę, a także do drobnego cięcia świeżych produktów. Jego cienkie ostrze sprawia, że łatwo przechodzi przez produkty, a jego ciężar pozwala na wygodne krojenie. Duża powierzchnia klingi ułatwia przenoszenie pokrojonych składników na patelnię czy do garnka.
Paring 12 cm to mniejsza wersja noża szefa kuchni, doskonała do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie warzyw i owoców.
Masahiro MSC to seria noży zaprojektowana z myślą o użytkownikach domowych. Zamiast wielu specjalistycznych modeli, znajdziesz w niej podstawowe narzędzia kuchenne, takie jak nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie znajduje się także tradycyjny japoński nóż nakiri, przeznaczony do krojenia warzyw.
Stal MBS-26 użyta do produkcji noży w tej serii to wyjątkowy stop zawierający węgiel (0,85-1,00%), chrom (13-15%) oraz molibden, mangan i wanad. Dzięki specjalnej obróbce cieplnej, która obejmuje trójstopniowy proces hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze i odpuszczania, stal osiąga twardość 58-59 HRC. Sekret tej technologii jest znany tylko właścicielowi firmy, rodzinie Hattori. Noże wykonane z tej stali wyróżniają się niezwykłą ostrością oraz długotrwałą agresywnością krawędzi tnącej, co zyskało uznanie użytkowników na całym świecie. MBS-26 należy do stali nierdzewnych, odpornych na reakcje z kwaśnymi produktami, zachowując swój wygląd i smak. Utrzymanie noży w dobrym stanie jest łatwe – wystarczy je myć w letniej wodzie z płynem do naczyń i po umyciu osuszyć.
Rękojeść z drewna pakkawood została precyzyjnie uformowana i starannie wykończona, co sprawia, że nóż leży wygodnie w dłoni, a praca z nim jest komfortowa i przyjemna.
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | drewno pakkawood |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | Gyuto: 303 mm; Paring: 228 mm; Nakiri: 282 mm |
| Długość ostrza (B): | Gyuto: 182 mm; Paring: 121 mm; Nakiri: 162 mm |
| Szerokość (C): | Gyuto: 44 mm; Paring: 28 mm; Nakiri: 48 mm |
| Grubość (D): | Gyuto: 1.8 mm; Paring: 1.6 mm; Nakiri: 1.8 mm |
| Waga: | Gyuto: 109 g; Paring: 53 g, Nakiri: 128 g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.