Zestaw Masahiro w ozdobnym opakowaniu zawiera noże: MSC Gyuto 18 cm, MSC Bunka 16 cm oraz MSC Paring 12 cm. To kompletny zestaw, który powinien znaleźć się w każdej kuchni, a zapakowany w eleganckie pudełko stanowi doskonały wybór na prezent.
Nóż szefa kuchni to jedno z najczęściej wybieranych narzędzi zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów gotowania. Jego klasyczny, wywodzący się z kuchni francuskiej kształt, sprawdza się w wielu zadaniach kuchennych. Lekka konstrukcja i dobrze wyważona rękojeść gwarantują wygodę i precyzyjność podczas krojenia czy siekania.
Bunka to wszechstronny nóż o szerokim, lekko zaokrąglonym ostrzu, idealny do różnorodnych prac kuchennych. Jego charakterystyczny kształt z odwróconym profilem tanto nadaje ostrzu zwinny czubek i estetyczny wygląd. Może skutecznie zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku.
Paring 12 cm to mniejsza wersja noża szefa kuchni, doskonała do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie warzyw i owoców.
Masahiro MSC to seria noży zaprojektowana z myślą o użytkownikach domowych. Zamiast wielu specjalistycznych modeli, znajdziesz w niej podstawowe narzędzia kuchenne, takie jak nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie znajduje się także tradycyjny japoński nóż nakiri, przeznaczony do krojenia warzyw.
Stal MBS-26 użyta do produkcji noży w tej serii to wyjątkowy stop zawierający węgiel (0,85-1,00%), chrom (13-15%) oraz molibden, mangan i wanad. Dzięki specjalnej obróbce cieplnej, która obejmuje trójstopniowy proces hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze i odpuszczania, stal osiąga twardość 58-59 HRC. Sekret tej technologii jest znany tylko właścicielowi firmy, rodzinie Hattori. Noże wykonane z tej stali wyróżniają się niezwykłą ostrością oraz długotrwałą agresywnością krawędzi tnącej, co zyskało uznanie użytkowników na całym świecie. MBS-26 należy do stali nierdzewnych, odpornych na reakcje z kwaśnymi produktami, zachowując swój wygląd i smak. Utrzymanie noży w dobrym stanie jest łatwe – wystarczy je myć w letniej wodzie z płynem do naczyń i po umyciu osuszyć.
Rękojeść z drewna pakkawood została precyzyjnie uformowana i starannie wykończona, co sprawia, że nóż leży wygodnie w dłoni, a praca z nim jest komfortowa i przyjemna.
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Typ stali: | MBS-26 |
HRC: | 58-59 |
Materiał rękojeści: | drewno pakkawood |
Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
Wymiary: | ![]() ![]() |
Długość całkowita (A): | Gyuto: 303 mm; Paring: 228 mm; Bunka: 275 mm |
Długość ostrza (B): | Gyuto: 182 mm; Paring: 121 mm; Bunka: 160 mm |
Szerokość (C): | Gyuto: 44 mm; Paring: 28 mm; Bunka: 46 mm |
Grubość (D): | Gyuto: 1.8 mm; Paring: 1.6 mm; Bunka: 1.8 mm |
Waga: | Gyuto: 109 g; Paring: 53 g, Bunka: 109 g |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.