Zestaw Masahiro z serii MV zapakowany w eleganckie opakowanie ozdobne składa się z dwóch noży: Gyuto 21 cm oraz Utility 12 cm. Nóż szefa kuchni jest najbardziej popularnym i najczęściej wykorzystywanym narzędziem w kuchni, a jego funkcjonalność doskonale uzupełnia mniejszy, wszechstronny nóż Utility, idealny do precyzyjnych zadań. Cały zestaw zapakowany w estetyczne pudełko stanowi doskonały pomysł na prezent.
Nóż szefa kuchni o klasycznym, wywodzącym się z kuchni francuskiej kształcie, sprawdza się przy różnorodnych pracach kuchennych. Jego lekka konstrukcja oraz idealne wyważenie między ostrzem a rękojeścią zapewniają komfort użytkowania, niezależnie od wielkości dłoni. Dzięki temu krojenie, siekanie czy szatkowanie stają się szybkie i efektywne.
Nóż Utility to mniejsza wersja noża szefa kuchni, doskonała do precyzyjnych zadań, takich jak obieranie warzyw czy drobne cięcie. Jest idealnym uzupełnieniem zestawu, zapewniającym wszechstronność i wygodę w codziennym gotowaniu.
Noże z serii MV powstały z wysokowęglowej stali nierdzewnej MBS-26, wzbogaconej molibdenem i wanadem. Stal ta poddana została trzystopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC. Każde ostrze jest precyzyjnie wykańczane przez doświadczonych rzemieślników z ponad 30-letnim stażem, co nadaje nożom Masahiro wyjątkową ostrość i jakość.
Rękojeść o właściwościach antybakteryjnych wykonano z laminowanego drewna Black Pakkawood. Materiał ten, dzięki wielowarstwowej strukturze sprasowanej pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, charakteryzuje się wyjątkową trwałością oraz odpornością na wilgoć i wodę. Drewniany uchwyt został wzmocniony trzema precyzyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami, a dodatkowe metalowe wzmocnienie pomiędzy rękojeścią a ostrzem zapewnia jeszcze większą wytrzymałość i stabilność.
Noże z tej serii posiadają dwustronne ostrzenie, jednak Masahiro stosuje unikalne asymetryczne ostrzenie w proporcji 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca jest przesunięta względem osi noża na jedną stronę. Taki rodzaj ostrzenia zapewnia cieńszą krawędź tnącą, nawet o 35% w porównaniu do ostrzy symetrycznych, co przekłada się na znacznie większą ostrość.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.