Zestaw 3 noży Masahiro MV 137_110402_BB

Zestaw Masahiro MV w eleganckim opakowaniu zawiera nóż szefa kuchni 21 cm oraz dwa noże uniwersalne Utility o długościach 15 cm i 12 cm.

Nóż szefa kuchni, będący najczęściej wykorzystywanym narzędziem w kuchni, to kluczowy element wyposażenia każdego profesjonalisty i amatora gotowania. Jego charakterystyczny, lekki design oraz ergonomiczna rękojeść gwarantują komfort i precyzyjne krojenie, niezależnie od rozmiaru dłoni. Dzięki odpowiedniemu wyważeniu ostrza i rączki, umożliwia rytmiczny, efektywny ruch podczas krojenia i siekania.

Nóż Utility, będący mniejszą wersją noża szefa kuchni, to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni. Doskonale sprawdza się tam, gdzie większy nóż jest nieporęczny – idealny do precyzyjnych prac, takich jak obieranie czy drobne krojenie. Zestaw ten łączy funkcjonalność z elegancją, a dzięki starannemu wykonaniu, noże zapewniają wyjątkową trwałość i ostrość.

Całość zapakowana w estetyczne pudełko stanowi doskonały pomysł na prezent, łącząc jakość, praktyczność i estetykę w jednym.

Noże z serii MV powstały z wysokowęglowej stali nierdzewnej MBS-26, wzbogaconej molibdenem i wanadem. Stal ta poddana została trzystopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC. Każde ostrze jest precyzyjnie wykańczane przez doświadczonych rzemieślników z ponad 30-letnim stażem, co nadaje nożom Masahiro wyjątkową ostrość i jakość.

Rękojeść o właściwościach antybakteryjnych wykonano z laminowanego drewna Black Pakkawood. Materiał ten, dzięki wielowarstwowej strukturze sprasowanej pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, charakteryzuje się wyjątkową trwałością oraz odpornością na wilgoć i wodę. Drewniany uchwyt został wzmocniony trzema precyzyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami, a dodatkowe metalowe wzmocnienie pomiędzy rękojeścią a ostrzem zapewnia jeszcze większą wytrzymałość i stabilność.

Noże z tej serii posiadają dwustronne ostrzenie, jednak Masahiro stosuje unikalne asymetryczne ostrzenie w proporcji 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca jest przesunięta względem osi noża na jedną stronę. Taki rodzaj ostrzenia zapewnia cieńszą krawędź tnącą, nawet o 35% w porównaniu do ostrzy symetrycznych, co przekłada się na znacznie większą ostrość.