Kumagoro Damascus Santoku 16 cm VG-10 to uniwersalny japoński nóż kuchenny przeznaczony do codziennej pracy z warzywami, mięsem i rybami. Profil Santoku łączy wygodną długość ostrza, dobrą kontrolę oraz szeroką klingę, która ułatwia zarówno krojenie, jak i przenoszenie pokrojonych składników z deski.
Rdzeń ostrza wykonano ze stali VG-10, cenionej za dobrą retencję ostrości, odporność na korozję oraz łatwą pielęgnację. Twardość na poziomie 61+/-1 HRC pozwala uzyskać stabilną i precyzyjną krawędź tnącą, która dobrze sprawdza się w regularnym użytkowaniu kuchennym. Jest to stal odpowiednia dla osób, które oczekują ostrego noża o niewymagającej konserwacji.
Ostrze posiada wykończenie Damascus, które nadaje klingze elegancki, warstwowy wygląd. Nierdzewne okładziny chronią rdzeń i zwiększają praktyczność noża w codziennym użytkowaniu. Dzięki temu model Kumagoro łączy estetykę japońskiego ostrza z funkcjonalnością stali nierdzewnej.
Długość ostrza 16 cm sprawia, że nóż jest bardzo poręczny i wygodny nawet w mniejszej kuchni. Szerokość klingi przy rękojeści 4,4 cm zapewnia dobrą kontrolę podczas krojenia, a grubość 1,8 mm pozwala na płynne prowadzenie ostrza przez produkty. Waga 122 g daje dobrą równowagę pomiędzy lekkością a stabilnością pracy.
Rękojeść z drewna pakka dobrze znosi wilgoć i intensywne użytkowanie. Dwustronne ostrzenie sprawia, że nóż jest wygodny zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych. To dobry wybór dla użytkowników szukających wszechstronnego japońskiego noża do codziennego gotowania.
Specyfikacja:
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.