Makoto Kurosaki Sakura Tsuchime Petty 13,5 cm SG2 to precyzyjny nóż pomocniczy przeznaczony do prac wymagających kontroli i dokładności. Kompaktowa forma Petty sprawdza się przy obieraniu, trybowaniu, porcjowaniu mniejszych składników oraz pracach detalicznych w kuchni.
Ostrze zbudowano w konstrukcji sanmai z rdzeniem ze stali proszkowej SG2, cenionej za wysoką odporność na korozję oraz bardzo dobrą retencję ostrości. Hartowanie do poziomu około 62–63 HRC zapewnia stabilną krawędź tnącą i długą żywotność ostrza przy zachowaniu precyzji pracy. Nierdzewne okładziny zwiększają odporność konstrukcji i ułatwiają codzienną pielęgnację.
Wykończenie Tsuchime nadaje klingze młotkowaną strukturę, która ogranicza przywieranie produktów do ostrza. Cienka geometria oraz dwustronny szlif sprzyjają płynnemu prowadzeniu noża i czystym, kontrolowanym cięciom.
Oktagonalna rękojeść z drewna wiśniowego zapewnia stabilny chwyt oraz dobre wyważenie przy niewielkiej masie 60 g. Seria Sakura podkreśla subtelną estetykę wykonania charakterystyczną dla noży Makoto Kurosaki, łącząc nowoczesną metalurgię z tradycją regionu Echizen.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.