Masutani Nashiji Santoku 17 cm VG-1 Brown to uniwersalny japoński nóż Santoku przeznaczony do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ryb. Profil Santoku zapewnia dużą wszechstronność i wygodę pracy, sprawdzając się zarówno podczas siekania, krojenia w plastry, jak i porcjowania. Ostrze o długości 16,8 cm stanowi praktyczny wybór do kuchni domowej, oferując dobrą kontrolę oraz wysoką precyzję cięcia.
Rdzeń klingi wykonano ze stali nierdzewnej VG-1, która charakteryzuje się dobrą odpornością na korozję, stabilnym utrzymywaniem ostrej krawędzi oraz łatwością codziennej pielęgnacji. Twardość 61 +/- 1 HRC pozwala uzyskać cienką geometrię ostrza, zapewniając płynne i precyzyjne cięcie. Nierdzewny rdzeń oraz nierdzewne okładziny sprawiają, że nóż jest łatwiejszy w utrzymaniu i dobrze sprawdza się podczas regularnego użytkowania.
Klingę wykończono w stylu Nashiji, przypominającym strukturę skórki gruszki, co nadaje ostrzu tradycyjny wygląd charakterystyczny dla wielu japońskich noży. Delikatnie teksturowana powierzchnia ogranicza przywieranie krojonych produktów do ostrza, poprawiając komfort pracy. Dwustronny szlif oraz smukła geometria klingi umożliwiają wykonywanie czystych i precyzyjnych cięć przy zachowaniu dobrej kontroli nad nożem.
Rękojeść wykonana z drewna pakka jest odporna na wilgoć i dobrze sprawdza się podczas intensywnego użytkowania w kuchni. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt, a masa wynosząca 136 g sprawia, że nóż pozostaje lekki, dobrze wyważony i komfortowy nawet podczas dłuższego przygotowywania posiłków.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.