Japoński nóż Sujihiki z serii Miyabi 6000MCT to wszechstronne narzędzie, które ułatwia cięcie mięsa i ryb, a także wyróżnia się wyjątkową estetyką. Długie ostrze, połączone z ergonomicznym drewnianym uchwytem, zapewnia wygodę i precyzyjne cięcie pod różnymi kątami.
Rdzeń noża wykonany z bardzo twardej stali proszkowej, zamkniętej w dwóch warstwach stali nierdzewnej, gwarantuje doskonałą odporność na pęknięcia i wyjątkową twardość. Proces kucia oraz obróbka termiczna z wykorzystaniem CRYODUR® zapewniają ostrze o twardości 63 HRC, które utrzymuje wyjątkową ostrość. Ostrze szlifowane jest techniką Honbazuke, co daje maksymalną precyzję cięcia.
Ergonomiczny uchwyt z ciemnobrązowego drewna zapewnia komfort pracy, a jego tradycyjny japoński kształt i wewnętrzny system dociskowy ułatwiają cięcie wieloma technikami.
Nóż Sujihiki 6000MCT to solidny, elastyczny wybór, który zadowoli każdego miłośnika gotowania.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Supertwardy rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, laminowany w dwóch warstwach stali o wyższej elastyczności
- Ostrze wykuwane a następnie hartowane technologią CRYODUR® zapewniają szczególnie dobrą trwałość, odporność na korozję i optymalną elastyczność ostrza
- Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime
- Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrość
- Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo zapewnia idealną równowagę, wyjątkowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszystkich technik
WYMIARY
| Długość ostrza: | 24 cm |
| Długość uchwytu: | 14 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.4 cm |
| Wysokość: | 3.6 cm |
| Masa: | 0.2 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.