Nigara Hamono SG Strix Gyuto 21 cm Buffalo to uniwersalny nóż kuchenny typu Gyuto, zaprojektowany z myślą o precyzyjnej i wydajnej pracy w kuchni. Model ten łączy nowoczesne materiały z tradycyjnym japońskim rzemiosłem kuźni Nigara Hamono z Hirosaki w prefekturze Aomori.
Rdzeń ostrza wykonany został ze stali nierdzewnej SG Strix – wysokiej klasy stali proszkowej, łączącej twardość na poziomie 64–65 HRC z odpornością na korozję oraz łatwością ostrzenia. Dzięki temu nóż długo utrzymuje ostrość, jest odporny na drobne uszkodzenia mechaniczne i nie wymaga skomplikowanej konserwacji.
Klinga ma wykończenie typu Damascus z subtelnym wzorem tsuchime (młotkowanie), który poprawia właściwości użytkowe – m.in. ogranicza przywieranie produktów podczas krojenia. Szlif dwustronny (50/50) oraz cienka geometria zapewniają płynne cięcie i precyzyjną pracę zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
Rękojeść w stylu wa wykonano z drewna orzechowego i wykończono skuwką z rogu bawolego. Kształt oktagonalny dobrze leży w dłoni i umożliwia pewny chwyt. Nóż jest dobrze wyważony, co wpływa na komfort pracy przy dłuższym użytkowaniu.
Specyfikacja:
Marka: Nigara Hamono
Kraj produkcji: Japan, Aomori
Typ noża: Nóż Gyuto
Długość ostrza: 20,0 cm
Długość całkowita noża: 34,1 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 5,1 cm
Szerokość ostrza na środku: 4,34 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 2,1 mm
Grubość ostrza na środku ostrza: 2,1 mm
Długość rękojeści: 12,8 cm
Rękojeść: drewno orzechowe, skówka z rogu bawoła
Rodzaj stali: rdzeń SGStrix (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnej
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
sushi
poke bowl
okonomiyaki
i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
Płatność
Opcje wysyłki
Cena
Płatność przelewem lub Przelewy24
Kureir DPD
15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie powyżej 500zł
Paczkomaty
0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie poniżej 500zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.