Masahiro BWH do pieczywa to nóż o ząbkowanym ostrzu o długości 24 cm, zaprojektowany specjalnie do krojenia chleba. Jego wyjątkowe ostrze poradzi sobie zarówno z twardą skórką, jak i miękkim wnętrzem pieczywa, zapewniając perfekcyjnie równe kromki z minimalną ilością okruchów. Nóż ten sprawdza się również w krojeniu innych produktów, takich jak czekolada, pomidory czy owoce cytrusowe, dzięki swojej precyzji i ostrości.
Nóż należy do serii BWH, która jest wzorowana na popularnej linii MV-H. Ostrze zostało wykonane z molibdenowo-wanadowej stali MBS-26, będącej odmianą wysokowęglowej stali VG-10. Dzięki trójstopniowemu procesowi hartowania osiąga twardość 58-59 HRC, co zapewnia mu wyjątkową trwałość i niezwykłą ostrość. Każde ostrze jest precyzyjnie dopracowane przez japońskich rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co czyni noże Masahiro wyjątkowymi pod względem jakości i wytrzymałości.
Rękojeść noża została wykonana z drewna Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały sprasowane pod dużym ciśnieniem, co czyni ją niezwykle trwałą i odporną na wilgoć. Dodatkowo, posiada powłokę antybakteryjną i jest łatwa w pielęgnacji, niczym plastik. Rękojeść jest solidnie osadzona na dwóch perfekcyjnie polerowanych nitach, co zapewnia pewny chwyt i komfort użytkowania.
Noże z serii BWH są ostrzone asymetrycznie 80/20, co sprawia, że krawędź tnąca jest cieńsza i ostrzejsza o 35% w porównaniu do tradycyjnych ostrzy, zapewniając wyjątkową precyzję cięcia.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | drewno black pakkawood |
| Sposób ostrzenia: | ząbkowany |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 372 mm |
| Długość ostrza (B): | 242 mm |
| Szerokość (C): | 25 mm |
| Grubość (D): | 1.8 mm |
| Waga: | 102 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.