Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Twisted Octagon w pudełku ozdobnym: [TO_050402]

Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Twisted Octagon to doskonała kolekcja podstawowych narzędzi kuchennych, które sprawdzą się w każdej kuchni. W skład zestawu wchodzi nóż szefa kuchni (20 cm), który jest wszechstronny i idealny do krojenia, siekania i przygotowywania większych porcji składników. Drugim nożem w zestawie jest Santoku (16,7 cm) – japoński odpowiednik noża szefa kuchni, który dzięki swojej wszechstronności, jest świetny do pracy z mięsem, rybami i warzywami. Santoku, co w tłumaczeniu oznacza „trzy zalety”, to nóż, który poradzi sobie z wieloma zadaniami. Ostatnim nożem w zestawie jest Petty (15 cm), mniejszy nóż, który pełni funkcję uniwersalnego ostrza, idealnego do drobnych cięć, obierania i precyzyjnych prac kuchennych.

Wszystkie noże cechują się wysoką jakością wykonania oraz precyzją cięcia, a ich estetyczny wygląd z pewnością przyciągnie uwagę. Całość zapakowana jest w eleganckie kartonowe pudełko, które sprawia, że zestaw stanowi idealny wybór na prezent dla każdego miłośnika gotowania.

Rękojeść noży z serii SENZO TWISTED OCTAGON czerpie inspirację z ośmiokąta, który ma duże znaczenie w japońskiej kulturze. Dla poprawy komfortu użytkowania oraz pewności chwytu, ośmiokątny kształt rękojeści został dodatkowo delikatnie skręcony.

Ostrza noży Suncraft z serii SENZO TWISTED OCTAGON są wykonane z 33-warstwowej stali nierdzewnej, tzw. damasceńskiej, wzmocnionej stalą VG-10. Taka konstrukcja zapewnia wyjątkową trwałość ostrzy oraz odporność na uszkodzenia i stępienie. Charakterystyczny, falowany wzór na ostrzu przypomina tradycyjne miecze samurajskie. W zestawie znajduje się także rączka z białego Pakkawood, ozdobiona czerwonym pierścieniem przy nasadzie ostrza, co podkreśla japoński design.

*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.

**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.

***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.

Dane techniczne:

Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – Gyuto 330 mm; Santoku 300 mm; Petty 275 mm

Długość ostrza – Gyuto 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 150 mm

Rękojeść – White Pakkawood z czerwonym pierścieniem

Waga – ok. Gyuto 180 g; Santoku 120 g; 85 g