{"title":"AUS-10","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/noze-kuchenne\"\u003eKöksknivar\u003c\/a\u003e är ett av de viktigaste verktygen i varje kök. Att välja rätt kniv kan ha stor påverkan på kvaliteten och bekvämligheten vid arbete i köket. Det finns många typer av stål som används för att tillverka knivar, och ett av de mest populära är stål AUS-10. Stål AUS-10 är en rostfri stållegering som används vid tillverkning av knivar på grund av dess egenskaper. Stålet innehåller 1 % kol, 0,1 % vanadin, 1,5 % mangan, 0,7 % molybden och 15 % krom. Denna kombination av ingredienser gör att knivar tillverkade av stål AUS-10 är mycket hållbara och rostbeständiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivar tillverkade av stål AUS-10 är också mycket vassa och behåller sin egg längre än många andra knivar. Detta gör att skärning av kött, grönsaker eller frukt blir enklare och mer precis. Jämfört med knivar tillverkade av kolstål är knivar av AUS-10 mer korrosionsbeständiga och kräver inte lika frekvent slipning. En annan fördel med knivar tillverkade av stål AUS-10 är deras lätthet och hållbarhet. Detta gör att knivarna är mycket bekväma att använda och inte tröttar ut handen, även vid längre arbete i köket. Dessutom är dessa knivar lätta att underhålla och kräver inga speciella konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVilka typer av japanska knivar tillverkas oftast av stål AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJapanska knivar är kända för sin höga kvalitet och skärpa. Det finns många typer av japanska knivar som kan tillverkas av stål AUS-10. En av de mest populära typerna är santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003esantoku är en \u003ca href=\"\/sv\"\u003ejapansk kniv\u003c\/a\u003e som är universell och ofta jämförs med en västerländsk kockkniv. \u003ca href=\"\/sv\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e används vanligtvis för att skära, hacka och strimla kött, grönsaker och frukt. Knivar av typen santoku tillverkade av stål AUS-10 kännetecknas av hållbarhet, skärpa och rostbeständighet. En annan populär typ av japansk kniv som kan tillverkas av stål AUS-10 är gyuto. \u003ca href=\"\/sv\/collections\/gyuto\"\u003egyuto\u003c\/a\u003e är en japansk kökskniv som vanligtvis används för att skära kött, fisk och grönsaker. gyuto liknar en västerländsk kockkniv men har ett tunnare och vassare blad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessutom kan japanska knivar även omfatta andra typer av knivar, såsom \u003ca href=\"\/sv\/collections\/deba\"\u003edeba\u003c\/a\u003e (fiskkniv), \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e (grönsakshackkniv) eller usuba (grönsaksskärkniv). Varje typ av japansk kniv har sina specifika användningsområden och karaktäristiska egenskaper som passar olika köksstilar. Japanska knivar tillverkade av stål AUS-10 kan omfatta olika typer av knivar, men santoku och gyuto är några av de vanligaste. Varje typ av japansk kniv har sin unika användning och egenskaper som är värda att överväga innan man väljer rätt kniv för sina behov.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHur slipar man köksknivar av stål AUS-10?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSlipning av köksknivar av stål AUS-10 kräver ett försiktigt tillvägagångssätt för att inte skada eggen. Nedan följer några steg som är värda att beakta vid slipning av en kniv av stål AUS-10:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVälj rätt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/kamienie-wodne\"\u003eslipsten för knivar\u003c\/a\u003e. Det rekommenderas att använda vattenstenar med kornstorlek 1000 eller 3000 för slipning av knivar av stål AUS-10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlötlägg vattenstenen i vatten i cirka 10-15 minuter före slipning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåll kniven i en vinkel på cirka 20 grader mot stenen och börja föra eggen över stenen. Rörelsen bör göras med lätt tryck och jämnt tempo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfter några drag, vänd kniven och upprepa slipningsprocessen på andra sidan eggen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFortsätt att slipa växelvis på båda sidor av eggen, och öka försiktigt trycket på vattenstenen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfter att ha slipat på vattenstenen, använd en sliprem för knivar för att få en ännu slätare egg. Slipremmen ska dras med eggen över remmen med lätt tryck tills önskad skärpa uppnås.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvslutningsvis bör kniven rengöras från sliprester och eggen poleras med en mjuk trasa eller polerpapper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSammanfattningsvis kräver slipning av köksknivar av stål AUS-10 försiktighet och precision, men om det görs rätt kommer knivarna att vara vassa och redo för skärning i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKolla även in andra typer och sorter av japanska knivar:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"hm-links\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/noze-Tsunehisa\"\u003eKnivar Tsunehisa\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noze-yoshida-Hamono\"\u003eYoshida-knivar Hamono\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noze-zakuri\"\u003eZakuri-knivar\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/Sujihiki\"\u003eSujihiki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/Kiritsuke\"\u003eKiritsuke\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/Petty-pairing\"\u003ePetty\/Parning\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/Honesuki\"\u003eHonesuki\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noz-do-trybowania\"\u003eTrimningskniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noz-do-chleba\"\u003eBrödkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noz-do-plastrowania-sashimi\"\u003eSashimi-\/Skivkniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noz-do-oprawiania-ryb\"\u003eFiskrensningskniv\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/noze-do-sushi\"\u003eSushiknivar\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/sk5\"\u003eSK5\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/sv\/collections\/SG2-R2\"\u003eSG2 \/ R2\u003c\/a\u003e  \u003ca href=\"\/sv\/collections\/VG-1\"\u003eVG-1\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/VG-10\"\u003eVG-10\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/vg-5\"\u003eVG-5\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/sv\/collections\/ZDP-189\"\u003eZDP-189\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsunehisa-damascus-noz-uniwersalny-135mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damaskus universalkniv 135mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eEn liten universalkniv som är användbar i alla kök och passar både för att skära grönsaker och frukt och för mer precisa arbeten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Universalkniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 135 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 262 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhöjd:\u003c\/strong\u003e 28 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,6 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e pakkaträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna, 45 lager damaskusbeklädnad\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSliptyp:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 77 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314596430167,"sku":"TDU135","price":439.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100410-Tsunehisa-Damascus-Noz-Uniwersalny-135mm-AUS-10.jpg?v=1791403604"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-nakiri-165mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damaskus Nakiri 165mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eNakiri är en kniv i västerländsk stil med dubbelsidig slipning och ett mycket tunt blad som liknar en köttyxa. Det är en idealisk kniv för att hacka och skära grönsaker. Om du älskar att hacka är det här kniven för dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nakiri-kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 290 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhöjd:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e pakkaträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna, 45 lager damaskusbeklädnad\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av slipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 158 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314597773655,"sku":"TDN165","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100421-Tsunehisa-Damascus-Nakiri-165mm-AUS-10.jpg?v=1791403615"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-santoku-170mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damaskus Santoku 170mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Santoku 170 mm är en mångsidig och smidig kökskniv, den japanska motsvarigheten till en kockkniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku-kniv\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhöjd:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e pakkaträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna, 45 lager damastbeklädnad\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSliptyp:\u003c\/strong\u003e dubbelslipat\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 147 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314598625623,"sku":"TDS170","price":579.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100429-Tsunehisa-Damascus-Santoku-170mm-AUS-10.jpg?v=1791403623"},{"product_id":"tsunehisa-damascus-gyuto-210mm-aus-10","title":"Tsunehisa Damaskus Gyuto 210mm AUS-10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Damascus 45 Gyuto 210 mm är den mest mångsidiga typen av kökskniv, motsvarigheten till den västerländska kockkniven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kockkniv ”Gyuto”\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhöjd:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e pakkaträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna, beklädnad i 45 lager damaskusstål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHRC:\u003c\/strong\u003e 60-62\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSliptyp:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 160 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314599805271,"sku":"TDG210","price":659.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/100443-Tsunehisa-Damascus-Gyuto-210mm-AUS-10.jpg?v=1791403633"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-24cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kockkniv \"Gyuto\" 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen japanska kökskniven Tsunehisa Nami Gyuto med ett 240 mm långt blad är mångsidig och kan därför användas för att tillaga grönsaker, fisk och kött. Den är det bästa valet för den som behöver en kniv för att skiva och som även passar för att arbeta med större köttbitar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami-serien med köksknivar är känd för sin handsmidda tillverkning i Tosa-regionen i Japan. Bladen tillverkas av estetiskt tilltalande damaskusstål (33 lager), medan kärnan består av det rostfria stålet AUS-10. Det är ett stål med utmärkta egenskaper, som håller skärpan och är mycket tåligt. Under härdningen når varje blad en hårdhet på 61 +\/- 1 HRC. Kollektionens namn betyder ”våg”, som damaskusmönstret påminner om, och bladens högblanka finish gör dem dessutom ännu mer attraktiva. Knivarna i Nami-serien har ett åttakantigt handtag. Det är tillverkat i klassisk japansk stil av en enda bit japansk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kockkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladets hårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 39,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca. 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315479626071,"sku":"TNG240AUS10","price":929.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406395"},{"product_id":"tsunehisa-nami-noz-szefa-gyuto-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kockkniv \"Gyuto\" 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen mångsidiga kniven Tsunehisa Nami Gyuto Nami, med en bladlängd på 210 mm, passar utmärkt för att tillaga kött, fisk och grönsaker. Denna japanska kökskniv uppskattas av alla som söker ett bra verktyg för att skiva och utföra köksarbete med större köttbitar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivkollektionen Nami tillverkas genom handsmide i Tosa-regionen i Soluppgångens land. Bladen tillverkas av vackert 33-lagers damaskusstål. Bladens kärna är däremot gjord av rostfritt AUS-10-stål, som håller skärpan mycket bra och är mycket hållbart. Genom härdning når knivarnas hårdhet en hög nivå på 61 +\/- 1 HRC. Det estetiska damaskusmönstret för tankarna till havsvågor, och därifrån kommer namnet på kollektionen Nami (”våg”). Den högglanspolerade finishen ger bladen ett extra speciellt utseende. Knivarna har ett oktagonalt handtag tillverkat i traditionell japansk stil. Tillverkningen använder endast en enda bit japansk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kockkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig slipning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315483853143,"sku":"TNG210AUS10","price":849.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Gyuto-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406404"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-21cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 21cm AUS10","description":"\u003cp\u003eUniversalkniven Tsunehisa Nami Kiritsuke har ett 210 mm långt blad och passar både för hemmabruk och i professionella kök. Den här japanska kökskniven är användbar för vardagliga uppgifter, som att hacka grönsaker eller skära större bitar fisk och kött. Det är ett mångsidigt verktyg som är värt att ha i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Tosa-regionen i Japan smids de utmärkta köksknivarna i Nami-serien för hand. De har vackra blad med en kärna av rostfritt stål som kallas AUS-10 – dess främsta fördelar är hög hållfasthet och god förmåga att hålla skärpan. Runt kärnan finns 33 lager av exklusivt damaskusstål, vars mönster påminner om havsvågor (därav namnet på Nami-kollektionen – ”våg”). Härdningsprocessen får bladen en hårdhet på upp till 61 +\/- 1 HRC, medan den högblanka finishen gör dem extra unika. Det klassiska, oktagonala handtaget i japansk stil är tillverkat av en enda bit japansk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke-kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 35,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 21,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig slipning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 150 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484180823,"sku":"TNK210AUS10","price":949.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-210mm-p-1200px.jpg?v=1791406413"},{"product_id":"tsunehisa-nami-bunka-17cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Bunka 17 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen mångsidiga kökskniven Tsunehisa Nami Bunka med ett 170 mm långt blad passar utmärkt för att skära kött, fisk och grönsaker. Bunka är en japansk kniv som är praktisk för vardagliga sysslor i köket. Den kan användas för att hacka grönsaker och skära större bitar av fisk eller kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje kniv i Nami-kollektionen har handsmitts i Japan, i Tosa-regionen. Ett kännetecken för serien är det vackra bladet av 33 lager damaskusstål, med ett mönster som påminner om havsvågor. Knivarnas kärna är tillverkad av rostfritt AUS-10-stål. Det är mycket slitstarkt och håller skärpan utmärkt. Härdningsprocessen ger knivarna en hårdhet på 61 +\/- 1 HRC. Bladen är polerade till hög glans, vilket ger dem en vacker karaktär. Handtaget har en oktagonal form och traditionell japansk karaktär. Det är tillverkat av ett enda stycke japansk ek. Serienamnet Nami betyder ”våg” och kommer från damaskusstålets unika utseende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e kniv Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 31,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 17,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 123 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484344663,"sku":"TNB170AUS10","price":819.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Bunka-p-1200px.jpg?v=1791406421"},{"product_id":"tsunehisa-nami-nakiri-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Nakiri 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen japanska Nakiri-kniven är utformad för att skära grönsaker. Den har ett 165 mm långt blad och passar lika bra hemma som på restaurang. Det tunna och samtidigt breda bladet klarar alla typer av grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handsmidda knivarna i Nami-kollektionen tillverkas i Japan, i Tosa-regionen. De har blad av damaskusstål (33 lager) och en kärna av rostfritt AUS-10-stål, som kännetecknas av mycket god skärpehållning och hög hållbarhet. Tack vare härdningen får bladen en hårdhet på 61 +\/- 1 HRC. Namnet på kollektionen, Nami, betyder ”våg”, vilket syftar på det vackra damaskusmönstret. Bladen är dessutom polerade till hög glans, vilket ger dem sin charm och unika karaktär. Det traditionella japanska handtaget har en oktagonal form. Det tillverkas av ett enda stycke japansk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Nakiri-kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, damaskusstålsklädnad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 5,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 151 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315484574039,"sku":"TNN165AUS10","price":729.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Nakiri-165mm-p-1200px.jpg?v=1791406431"},{"product_id":"tsunehisa-nami-santoku-165-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Santoku 16,5 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Santoku har ett 165 mm långt blad. Det är en japansk kökskniv med mångsidig användning. Santoku har blivit populär under de senaste åren och är vanlig i privata kök hos invånarna i Solens rike. Den passar utmärkt för att hacka och skära olika råvaror, särskilt kött, men också grönsaker och frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHela den framgångsrika knivserien Nami smids för hand i Japan, närmare bestämt i Tosa-regionen. Knivarna har blad tillverkade av exceptionellt damaskusstål, vars 33 lager omger en kärna av rostfritt stål – AUS-10. Dess egenskaper gör kärnan mycket hållbar, och den är dessutom känd för att hålla skärpan bra. WUnder tillverkningen härdas bladen, vilket ger dem en hårdhet på upp till 61 +\/- 1 HRC. De har fått en högglanspolerad finish, och själva namnet på kollektionen, Nami, kommer från ordet ”våg”, eftersom mönstret i damaskusstålet kan föra tankarna till havets vågor. Därför har Nami-köksknivarna ett unikt utseende. Handtaget är tillverkat av ett enda stycke japansk ek och återger den traditionella japanska stilen på ett utmärkt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Santoku-kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädd med damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 29,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipningssätt:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig slipning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 149 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315491553623,"sku":"TNS165AUS10","price":709.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Santoku-p-1200px.jpg?v=1791406439"},{"product_id":"tsunehisa-nami-kiritsuke-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Kiritsuke 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen här mångsidiga Tsunehisa Nami Kiritsuke-kniven har ett 240 mm långt blad. Den lämpar sig för mångsidig användning i både hemmaköket och det professionella köket. Den japanska kökskniven Kiritsuke passar för vardagliga uppgifter som att hacka grönsaker eller skära större bitar av fisk och kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNami är en kollektion handsmidda köksknivar med ursprung i Tosa-regionen i Japan. Ett utmärkande drag är bladen, som tillverkas av 33-lagers damaskusstål. Det omger en hård kärna av rostfritt stål, AUS-10 (ett stål som är känt för sin mycket höga hållfasthet och förmåga att behålla skärpan väl). Härdningen av bladen ger dem en hårdhet på cirka 61 +\/- 1 HRC. Ett intressant faktum är att kollektionens namn – Nami (”våg”) – kommer från effekten som uppstår på bladen. Det unika damaskusmönstret påminner om havsvågor. Knivarna har dessutom en högglansig finish som framhäver deras unika karaktär. De har ett klassiskt japanskt handtag med oktagonal form, tillverkat av ett enda stycke japansk ek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke-kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlad:\u003c\/strong\u003e kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 39,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 24,0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladbredd:\u003c\/strong\u003e 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBladtjocklek:\u003c\/strong\u003e 1,8 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e ca 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315493716311,"sku":"TNK240AUS10","price":1099.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/Tsunehisa-Nami-Kiritsuke-240mm-p-1200px.jpg?v=1791406448"},{"product_id":"tsunehisa-nami-sujihiki-24-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Sujihiki 24 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eTsunehisa Nami Sujihiki-kökskniven, med sitt smala, långa blad på 240 mm, är ett verktyg som är särskilt utformat för att skära tunna skivor av kött och fisk med precision. Dess mångsidighet gör det dock också möjligt att använda den till en mängd olika matlagningsuppgifter där högsta precision krävs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessa unika köksknivar från Nami-serien tillverkas i Tosa-regionen i Japan, där erfarna smeder handtillverkar de utsökta bladen. Bladen är tillverkade av slitstarkt AUS-10-rostfritt stål, känt för sin hållbarhet och förmåga att behålla skärpan. Runt bladets kärna finns 33 lager unikt damaskusstål, som bildar ett vackert mönster som påminner om havsvågor - därav namnet på kollektionen, Nami, som betyder ”våg” på japanska. Härdningsprocessen ger bladen en hårdhet på 61 +\/- 1 HRC, och den högblanka finishen ger dem en elegant prägel. Det klassiska japanska handtaget med oktagonal form är tillverkat av ett enda stycke japansk ek, vilket framhäver dess autentiska karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTyp: Sujihiki-kniv\u003cbr\u003e\nBlad: kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003cbr\u003e\nHandtag: japansk ek\u003cbr\u003e\nBladhårdhet: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nTotal längd: 38,7 cm\u003cbr\u003e\nBladlängd: 24,0 cm\u003cbr\u003e\nBladbredd: 3,5 cm\u003cbr\u003e\nBladtjocklek: 2,0 mm\u003cbr\u003e\nSlipning: dubbelsidig slipning\u003cbr\u003e\nVikt: ca 127 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315610599767,"sku":"TNS240AUS10","price":889.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/855f340bf92bd27be01d8a656f39cca7.jpg?v=1791406847"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-8-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 8 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen lilla universalkniven Tsunehisa Nami med en längd på 8 cm är ett oumbärligt tillskott i varje kök. Det här redskapet passar lika bra för att skära grönsaker och frukt som för mer precisa köksuppgifter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje kniv i den prestigefyllda Nami-kollektionen har noggrant handsmitts i hjärtat av Japan, i det natursköna området Tosa. Det är en knivserie med vackra blad av 33-lagers damaskusstål, vars mönster för tankarna till havsvågor. Knivarnas kärna består av stål med utmärkta rostfria egenskaper, känt som AUS-10. Det är ett mycket slitstarkt material som håller skärpan länge. Härdningsprocessen ger knivarna en imponerande hårdhet på 61 +\/- 1 HRC. Bladen har precisionspolerats till hög glans, vilket ger dem både funktionalitet och estetisk charm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens handtag har en oktagonal form som är karakteristisk för japansk tradition. Det är tillverkat av ett enda stycke japansk ek, vilket ger det enastående hållbarhet och naturlig charm. Namnet på Nami-serien, som betyder ”våg” på japanska, valdes på grund av damaskusstålens unika mönster, som påminner om havsvågor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här lilla universalkniven Tsunehisa Nami är inte bara ett praktiskt köksredskap, utan också en elegant del av din köksinredning. Unna dig japanskt hantverk av högsta klass och låt dig hänföras av den perfekta kombinationen av funktion och estetik i en och samma kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTekniska data:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyp: kniv Petty\u003cbr\u003e\nBlad: kärna av AUS-10-stål, beklädnad av damaskusstål\u003cbr\u003e\nHandtag: japansk ek\u003cbr\u003e\nBladhårdhet: 61 HRC +\/- 1\u003cbr\u003e\nTotal längd: 21,4 cm\u003cbr\u003e\nBladlängd: 8,3 cm\u003cbr\u003e\nBladbredd: 2,4 cm\u003cbr\u003e\nBladtjocklek: 1,7 mm\u003cbr\u003e\nSlipning: dubbelsidig slipning\u003cbr\u003e\nVikt: ca. 50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315637633367,"sku":"TNP80AUS10","price":469.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/05fff0646e3e9ef885c8693112261965.jpg?v=1791406981"},{"product_id":"tsunehisa-nami-petty-15-cm-aus10","title":"Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10","description":"\u003cp\u003eDen lilla men mångsidiga universalkniven Tsunehisa Nami, med en bladlängd på 15 cm, är oumbärlig i varje kök. Den är inte bara användbar för att skära grönsaker och frukt, utan passar också perfekt för precisa köksuppgifter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje kniv i den exklusiva Nami-kollektionen är ett hantverk, noggrant handsmidd i Japans hjärta, i den natursköna regionen Tosa. Nami-serien imponerar med sitt vackra blad av 33 lager damaskusstål, inspirerat av havsvågornas mönster. Knivens kärna är tillverkad av högkvalitativt AUS-10-stål, som ger utmärkt hållbarhet och långvarig skärpa. Tack vare härdningsprocessen uppnår knivarna en imponerande hårdhet på 61 +\/- 1 HRC, och deras blad är noggrant bearbetade, vilket ger dem både funktionalitet och estetisk charm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivens handtag är tillverkat av japansk ek och har en karakteristisk oktagonal form som anknyter till japansk hantverkstradition. Den här unika konstruktionen ger kniven inte bara enastående hållbarhet, utan också en naturlig charm. Namnet på serien Nami, som betyder ”våg” på japanska, valdes på grund av det unika mönstret i damaskusstålet, som påminner om svallande havsvågor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här kompakta universalkniven Tsunehisa Nami är inte bara ett praktiskt köksredskap, utan också ett elegant tillskott till ditt kök. Unna dig japanskt hantverks exklusivitet och njut av den perfekta kombinationen av funktion och estetik i en och samma kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eVarumärke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTillverkningsland:\u003c\/strong\u003e Echizen\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets längd:\u003c\/strong\u003e 15,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens totala längd:\u003c\/strong\u003e 28,0 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredd vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 2,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredd i mitten:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid bladets mitt:\u003c\/strong\u003e 1,7 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagets längd:\u003c\/strong\u003e 11,9 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e japansk ek\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltyp:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna (rostfri), beklädnad i rostfritt stål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets finish:\u003c\/strong\u003e Damascus, 33 lager\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets hårdhet:\u003c\/strong\u003e 61+\/-1 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av slipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 73 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315819594071,"sku":"TNP15AUS10","price":509.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03540ca4a174a42cdeecb877c3d5c0e4.jpg?v=1791407460"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-santoku-165-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku-kockkniv 16,5 cm\u003c\/strong\u003e är en mångsidig modell inspirerad av traditionella japanska knivar, som är mycket uppskattade av både professionella kockar och matlagningsentusiaster. Namnet ”Santoku” betyder ”tre fördelar” – att skära kött, fisk och grönsaker – vilket gör den till ett mycket praktiskt redskap i alla kök. Tack vare det karakteristiska, breda och lätt böjda bladet gör kniven det möjligt att hacka, strimla, skiva och tärna med precision, vilket gör den oumbärlig i det dagliga köksarbetet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuncraft \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en exceptionell knivserie med blad tillverkade av beklätt 3-lagersstål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Den här typen av stål kännetecknas av en hårdhet på \u003cstrong\u003eHRC 58 ±1\u003c\/strong\u003e, vilket ger utmärkt hållbarhet och korrosionsbeständighet. Stålet innehåller dessutom vanadin, som minskar knivarnas känslighet för slitage och garanterar långvarig skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModellen \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e används en full tang-konstruktion, där tången löper genom hela handtaget och ger utmärkt stabilitet och balans under arbetet. Det ergonomiska handtaget av \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i ebenholtsfärg ger ett säkert grepp och möjliggör precis och bekväm skärning. Nitarna som fäster tången vid handtaget ger kniven en elegant prägel och ökar dess hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm\u003c\/strong\u003e är ett utmärkt val för dig som söker kvalitet, funktionalitet och pålitlighet i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därför kännetecknas materialet av enastående motståndskraft mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241023319,"sku":"AS-01","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7b961bd9d.webp?v=1791412085"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-18-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto med en bladlängd på 18 cm\u003c\/strong\u003e är en japansk kökskniv inspirerad av den klassiska kockkniven, uppskattad av både proffs och passionerade hemmakockar. Tack vare sin mångsidighet och karakteristiska form – ett långt, brett blad med en tydligt rundad egg – passar den för de flesta köksuppgifter. Den lämpar sig utmärkt för att hacka, strimla, skiva och tärna och gör det möjligt att använda en mängd olika skärtekniker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivserien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, som den här modellen tillhör, utmärker sig genom sin exceptionella tillverkningskvalitet. Knivbladet är tillverkat av 3-lagers \u003cstrong\u003eAUS-10-stål\u003c\/strong\u003e, som kännetecknas av hög hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbeständighet och exceptionell hållbarhet. Tillsatsen av vanadin i legeringen ger ännu bättre slitstyrka, vilket hjälper kniven att behålla sin optimala skärpa länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en full tang-konstruktion som ökar verktygets stabilitet och hållbarhet. Handtaget av elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i ebenholtsfärg ger ett säkert grepp och utmärkt balans, vilket bidrar till bekväm och precis användning. Nitarna som fäster tången i handtaget förstärker dessutom hela konstruktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 18 cm\u003c\/strong\u003e förenar traditionellt japanskt hantverk med modern teknik och uppfyller förväntningarna hos alla matlagningsentusiaster. Den mångsidiga utformningen gör den till ett oumbärligt verktyg i det dagliga köksarbetet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Det gör materialet exceptionellt motståndskraftigt mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 305 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 170 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241350999,"sku":"AS-02","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7bd8becd5.webp?v=1791412093"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-21-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto-kockkniv med 21 cm långt blad\u003c\/strong\u003e är den japanska motsvarigheten till den klassiska europeiska kockkniven. Denna mångsidiga modell är oumbärlig i det dagliga köksarbetet. Den kännetecknas av ett långt och brett blad med en tydlig kurva, vilket gör den idealisk för många olika skärtekniker - från hackning och strimling till precis skivning och tärning. Tack vare sin mångsidighet är \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e-kniven ett grundläggande redskap som passar både professionella kockar och hemmakockar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien är en unik knivserie från Suncraft, utformad med högsta funktionalitet och hållbarhet i åtanke. Knivbladen i denna kollektion är tillverkade av \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål i tre lager, som kännetecknas av hög hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e) och ökad motståndskraft mot korrosion och slitage. En extra förstärkning med vanadinlegering ger ännu högre hållbarhet, vilket gör att kniven kan användas i många år utan att förlora sin skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en full tånge (full tang) som är stadigt fäst i handtaget av elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i ebenholtsnyans. Handtagets ergonomiska form garanterar ett säkert grepp och perfekt balans, vilket möjliggör precist och bekvämt arbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Gyuto 21 cm\u003c\/strong\u003e är en kombination av traditionellt hantverk och modern teknik som uppfyller förväntningarna hos även de mest krävande användarna. Tack vare sin mångsidighet och pålitlighet blir den här kniven ett oumbärligt redskap i varje kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därför kännetecknas materialet av exceptionell motståndskraft mot värme och fukt, vilket gör det idealiskt för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 339 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. 190 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241416535,"sku":"AS-03","price":549.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c14375a6.webp?v=1791412102"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-135-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Petty 13,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty-kockkniv med en bladlängd på 13,5 cm\u003c\/strong\u003e är ett mångsidigt verktyg och en kompakt version av kockkniven. Tack vare sin smidighet och precisa konstruktion passar den perfekt för vardagliga uppgifter i köket, som att hacka, skära, skiva eller tärna. \u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e-kniven uppskattas särskilt av matlagningsentusiaster som söker ett blad som kombinerar användarvänlighet med hög prestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien utmärker sig genom användningen av avancerad teknik med 3-lagers pläterat stål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Knivbladen i den här serien kännetecknas av hög hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbeständighet och enastående mekanisk hållbarhet. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen ökar slitstyrkan, vilket ger bladet långvarig skärpa och prestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet har ett fullständigt tånge (full tang), som är stadigt fäst i handtaget av \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e med en elegant ebenholtsfinish. Det ergonomiska handtaget ger ett säkert och stabilt grepp och garanterar bekvämlighet även vid längre arbetspass i köket. Kniven är perfekt balanserad, vilket gör att du kan manövrera den smidigt och precist, oavsett vilka livsmedel du skär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Petty\u003c\/strong\u003e är ett utmärkt val för matlagningsentusiaster som värdesätter funktionalitet, kvalitet och stil. Tack vare sin unika design och enastående egenskaper uppfyller den här kniven förväntningarna hos både professionella kockar och matlagningsentusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därför kännetecknas materialet av enastående motståndskraft mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241645911,"sku":"AS-04","price":389.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c4d68467.webp?v=1791412111"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-slicer-24-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD skivningskniv 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer-kökskniven med en bladlängd på 24 cm\u003c\/strong\u003e är ett perfekt verktyg för att skiva och portionera. Den slanka, långsträckta formen och den mycket vassa eggen gör det möjligt att skära exakta, jämna och tunna skivor. Kniven rekommenderas särskilt för \u003cem\u003epull slice\u003c\/em\u003e-tekniken, det vill säga att skära i riktning mot sig själv, vilket ger de skivade råvarorna ett tilltalande utseende utan att de mosas eller får fransiga kanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD-serien\u003c\/strong\u003e utmärker sig genom användningen av treskiktat pläterat stål av högsta kvalitet, av typen\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e. Materialet kombinerar hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), hög korrosionsbeständighet och mekanisk hållfasthet, vilket gör kniven exceptionellt hållbar och slitstark. Tillsatsen av vanadin i stålet ökar dessutom dess motståndskraft mot skador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven har en full tang-konstruktion som är stadigt fäst i handtaget med nitar. Handtaget är tillverkat av elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i en djup ebenholtsnyans och ger bekväm användning samt utmärkt kontroll under arbetet. Den ergonomiska formen garanterar ett stabilt och säkert grepp, även när du skär större bitar av kött, fisk eller bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Slicer\u003c\/strong\u003e är ett utmärkt val för både professionella kockar och matlagningsentusiaster som värdesätter precision, kvalitet och ett estetiskt utförande. Kombinationen av moderna material och traditionell design gör att kniven motsvarar förväntningarna även hos de mest krävande användarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därigenom får materialet en exceptionell tålighet mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 370 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 240 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. 169 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241744215,"sku":"AS-05","price":539.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7c8c86fec.webp?v=1791412120"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-paring-9-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD skalkniv 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring-kökskniven med en bladlängd på 9 cm\u003c\/strong\u003e är ett oumbärligt verktyg för precisionsarbeten i köket. Det korta, vassa bladet passar perfekt för att skala frukt och grönsaker samt för mer precisionskrävande uppgifter som att kärna ur, ta bort groddar ur potatis eller finhacka. Tack vare sin mångsidighet är \u003cstrong\u003eParing\u003c\/strong\u003e-kniven ett oumbärligt inslag i varje kök, både hemma och i professionella miljöer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien utmärker sig genom avancerad teknik med 3-lagers pläterat stål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Knivbladen i serien har hög hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), korrosionsbeständighet och enastående mekanisk hållfasthet. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen ökar slitstyrkan, vilket ger bladet långvarig skärpa och hög prestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladets full tang-konstruktion, det nitade handtaget och den optimala balansen garanterar ett säkert grepp och full kontroll över kniven vid användning. Handtaget av \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i ebenholtsfärg förenar traditionell estetik med modern funktionalitet och ger komfort även vid längre arbetspass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Paring 9 cm\u003c\/strong\u003e är ett utmärkt val för dig som värdesätter precision, hållbarhet och elegans i köket. Den perfekta kombinationen av traditionellt hantverk och moderna material gör att den här kniven lever upp till de allra högsta förväntningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därför kännetecknas materialet av enastående motståndskraft mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241809751,"sku":"AS-06","price":359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7cde0edc3.webp?v=1791412128"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-165-cm","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD urbeningskniv 16,5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning-kökskniven med en bladlängd på 16,5 cm\u003c\/strong\u003e är ett professionellt verktyg utformat för att lossa kött med precision. Tack vare det smala, slanka bladet med rundad spets kan kniven manövreras fritt runt ben, mellan leder, senor och brosk. Den passar perfekt för uppgifter som att skära av senor, skilja kött från ben, skära bort fett och filéa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien utmärker sig genom användningen av förstklassigt 3-lagers pläterat stål av typen\u003cstrong\u003e AUS-10\u003c\/strong\u003e. Materialet kombinerar hårdhet (\u003cstrong\u003eHRC 58 ± 1\u003c\/strong\u003e), hög korrosionsbeständighet och mekanisk hållfasthet, vilket gör kniven mycket slitstark och motståndskraftig mot nötning. Tillsatsen av vanadin i stålet ökar dessutom dess motståndskraft mot skador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladets full tang-konstruktion ger optimal balans och ett säkert grepp. Handtaget av elegant \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e i ebenholtsfärg ser inte bara stilrent ut, utan garanterar också bekväm användning under långa arbetspass i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Boning\u003c\/strong\u003e är ett perfekt verktyg för både professionella kockar och matlagningsentusiaster i hemmet. Den precisa tillverkningen och de förstklassiga materialen gör den till ett pålitligt val för krävande uppgifter i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Därför kännetecknas materialet av enastående motståndskraft mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett perfekt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brown Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316241940823,"sku":"AS-07","price":429.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f7d81e17ef.webp?v=1791412137"},{"product_id":"zestaw-nozy-suncraft-senzo-clad-z-blokiem-as-set","title":"Suncraft Senzo Clad-knivset med 5 knivar och block: [AS-SET]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Senzo Clad-knivset med 5 knivar och block [AS-SET]\u003c\/strong\u003e innehåller fem grundläggande verktyg som passar i alla kök. Setet ingår:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyuto-kniv (21 cm)\u003c\/strong\u003e – mångsidig och idealisk för skivning och hackning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetty-kniv (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e – precis och perfekt för små snitt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSantoku-kniv (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – en traditionell japansk kniv för vardagliga köksuppgifter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkalkniv (9 cm)\u003c\/strong\u003e – perfekt för skalning och precisionsarbete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUrbeningskniv (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e – oumbärlig för urbening och filéering.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSetet kompletteras av ett knivblock av karboniserat \u003cstrong\u003ebambuträ\u003c\/strong\u003e, med sju knivfack som gör det möjligt att bygga ut setet. Halkfria fötter ger stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik knivkollektion från märket \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, med blad tillverkade av 3-lagers \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål. Detta stål, med en hårdhet på HRC 58 +\/-1, har en liknande kolhalt som 440C-stål, men en lägre kromhalt. Därför är knivarna mer korrosionsbeständiga och har större hållbarhet. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen minskar känsligheten för slitage, vilket ger en långvarig skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, liksom de i serien SENZO UNIVERSAL, har ett fulltangat blad (full tang) som är fäst vid handtaget med nitar. Det ger kniven ett säkert grepp, och balansen möjliggör bekväm och precis skärning, hackning och finfördelning med optimal kontroll över trycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarnas handtag är tillverkade av ebenholtsfärgat \u003cstrong\u003ePakkawood-trä\u003c\/strong\u003e, vilket ger dem elegans och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Detta gör materialet särskilt motståndskraftigt mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Petty 245 mm; Skalkniv 203 mm; Urbeningskniv 298 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Petty 135 mm; Skalkniv 90 mm; Urbeningskniv 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e brunt Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Petty 92 g; Skalkniv 78 g; Urbeningskniv 128 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316251640151,"sku":"AS-SET","price":2299.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/03122024674f84f60783e.webp?v=1791412412"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0403","title":"Suncraft Senzo Clad-knivset med 2 knivar i presentask: [AS_0403]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Senzo Clad-knivset med 2 knivar\u003c\/strong\u003e i en dekorativ kartong innehåller två viktiga knivar: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e – den japanska motsvarigheten till en kockkniv – samt den mindre \u003cstrong\u003ePetty-kniven (13,5 cm)\u003c\/strong\u003e, idealisk för precisionssnitt. Allt är förpackat i en elegant förpackning, vilket gör setet till en utmärkt present.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik knivkollektion från märket \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, med blad tillverkade av 3-lagers \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål. Stålet har en hårdhet på HRC 58 +\/-1 och en kolhalt som liknar 440C-stål, men en lägre kromhalt. Därför är knivarna mer korrosionsbeständiga och har större hållbarhet. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen minskar slitaget och ger långvarig skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, precis som de i serien SENZO UNIVERSAL, har ett fulltangsskaft (full tang) som är fäst vid handtaget med nitar. Det ger kniven ett stadigt grepp, och balansen gör det bekvämt och precist att skära, hacka och finfördela, samtidigt som den ger optimal kontroll över trycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivhandtagen är tillverkade av ebenholtsfärgat \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e, vilket ger dem elegans och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Tack vare detta är materialet exceptionellt motståndskraftigt mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniska specifikationer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Petty 245 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Petty 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e brun pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Petty 92 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316275724631,"sku":"AS_0403","price":939.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d2b3b66e.webp?v=1791412732"},{"product_id":"zestaw-2-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_0301","title":"Suncraft Senzo Clad-knivset med 2 knivar i presentask: [AS_0301]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSet med 2 Suncraft Senzo Clad-knivar\u003c\/strong\u003e i en elegant kartong innehåller två viktiga knivar: \u003cstrong\u003eGyuto (21 cm)\u003c\/strong\u003e, den japanska motsvarigheten till en kockkniv, samt \u003cstrong\u003eSantoku (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, en mångsidig kniv för kött, fisk och grönsaker. Setet är förpackat i en exklusiv förpackning och passar utmärkt som present.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en enastående knivkollektion från märket \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, med blad tillverkade av 3-lagersstål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stålet har en hårdhet på HRC 58 +\/-1 och en kolhalt som liknar 440C-stål, men en lägre kromhalt. Därför är knivarna mer korrosionsbeständiga och tåligare. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen minskar slitaget och gör att eggen håller sig vass länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e har, precis som de i serien SENZO UNIVERSAL, ett fulltånge (full tang) som fästs vid handtaget med nitar. Detta ger kniven ett säkert grepp och en balanserad vikt som möjliggör bekväm och precis skärning, hackning och finfördelning, med optimal kontroll över trycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivskaften är tillverkade av ebenholtsfärgat \u003cstrong\u003epakkaträ\u003c\/strong\u003e, vilket ger dem elegans och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkaträ\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Detta gör materialet särskilt motståndskraftigt mot värme och fukt, vilket gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivskaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniska data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e brunt pakkaträ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca. Gyuto 190 g; Santoku 171 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316277887319,"sku":"AS_0301","price":1029.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9d595e753.webp?v=1791412740"},{"product_id":"zestaw-3-nozy-suncraft-senzo-clad-w-pudelku-ozdobnym-as_030106","title":"Suncraft Senzo Clad-knivset med 3 knivar i presentask: [AS_030106]","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft Senzo Clad-knivset med 3 knivar\u003c\/strong\u003e i en elegant kartong innehåller tre viktiga köksredskap. Setet ingår \u003cstrong\u003een Gyuto-kniv (21 cm)\u003c\/strong\u003e, den japanska motsvarigheten till en kockkniv, samt \u003cstrong\u003een Santoku-kniv (16,5 cm)\u003c\/strong\u003e, en mångsidig kniv som passar utmärkt för att skära kött, fisk och grönsaker. Setet kompletteras dessutom med\u003cstrong\u003e en skalkniv (9 cm)\u003c\/strong\u003e, idealisk för precisionsskalning och små snitt. Allt är förpackat i en elegant kartong, vilket gör setet till en utmärkt present.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en enastående knivkollektion från märket \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e, vars blad är tillverkade av 3-lagersstål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Stålet, med en hårdhet på HRC 58 +\/-1, har en liknande kolhalt som 440C-stål, men mindre krom. Därför är knivarna mer korrosionsbeständiga och har också större hållfasthet. Tillsatsen av vanadin i stållegeringen minskar slitaget och gör att skärpan håller länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, precis som de i serien SENZO UNIVERSAL, har ett fulltångeblad (full tang) som är fäst vid handtaget med nitar. Det ger kniven ett säkert grepp, och dess balans gör det bekvämt och precist att skära, hacka och finfördela, samtidigt som den ger optimal kontroll över trycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarnas handtag är tillverkade av ebenholtsträliknande \u003cstrong\u003ePakkawood-trä\u003c\/strong\u003e, vilket ger dem elegans och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är björk- eller lönnträ som har laminerats och impregnerats med harts. Detta gör materialet exceptionellt motståndskraftigt mot värme och fukt, och dess egenskaper gör det till ett idealiskt val för tillverkning av knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTekniska data:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e AUS-10-stål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Skalkniv 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd \u003c\/strong\u003e- Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Skalkniv 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e brunt Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 190 g; Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Skalkniv 78 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316282343767,"sku":"AS_030106","price":1359.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674f9da1f0e85.webp?v=1791412750"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-santoku-17-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Santoku 17 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e är en mångsidig japansk kökskniv avsedd för dagligt arbete med grönsaker, kött och fisk. Santoku-profilen ger mycket god kontroll vid skivning, hackning och portionering, vilket gör den till en av de vanligaste knivtyperna i både hemmakök och professionella kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladets kärna är tillverkad av stål \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e, ett rostfritt japanskt stål som uppskattas för sin goda förmåga att behålla skärpan, korrosionsbeständighet och enklare skötsel jämfört med kolstål. En hårdhet på \u003cstrong\u003e60-61 HRC\u003c\/strong\u003e ger en praktisk balans mellan skärpa, eggens hållbarhet och hur lätt den är att slipa om.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en effektfull finish med \u003cstrong\u003eTsuchime och Damascus\u003c\/strong\u003e, som kombinerar en hamrad struktur med ett skiktat stålmönster. Denna finish ger kniven en tydlig japansk karaktär och framhäver klingans hantverksmässiga utseende. Den rostfria beklädnaden skyddar kärnan och underlättar det dagliga underhållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonala handtaget av bränt ekträ ligger bra i handen och ger kniven ett naturligt och elegant utseende. Den dubbelsidiga slipningen gör modellen bekväm för både höger- och vänsterhänta. Ett bra val för användare som söker en praktisk Santoku-kniv med rostfri kärna och en uttrycksfull Damascus-finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eVarumärke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTillverkningsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 16,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens totala längd:\u003c\/strong\u003e 30,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladbredd vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 4,6 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladbredd vid mitten:\u003c\/strong\u003e 4,3 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid bladets mitt:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagslängd:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, bränt ekträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltyp:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna (rostfri), beklädnad av rostfritt stål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets finish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladhårdhet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av slipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 133 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316546912599,"sku":"TNS17DAMA10","price":629.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/355a9cb9ba4edf1a9db50ffd6875e59d.jpg?v=1791414882"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-petty-135-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Petty 13,5 cm damask A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Petty 13,5 cm Damascus AUS-10\u003c\/strong\u003e är en kompakt japansk hjälpskniv för precisionsarbete i köket. Petty-profilen passar utmärkt för att skala och skära frukt och grönsaker, förbereda örter samt bearbeta kött och fisk noggrant. De små måtten och den slanka geometrin ger god kontroll över bladet och bekväm användning i vardagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladets kärna är tillverkad av rostfritt \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål, som erbjuder en mycket god balans mellan eggens hållbarhet, korrosionsbeständighet och enkel slipning. Hårdheten på \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e ger en precis och stabil egg som lämpar sig för intensivt arbete i köket. Den rostfria kärnan och beklädnaden av rostfritt stål gör kniven enklare att sköta, vilket gör modellen lämplig både för nybörjare och mer erfarna användare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en kombination av \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e-yta och \u003cstrong\u003eDamaskus\u003c\/strong\u003e-mönster. Den hamrade strukturen ger bladet ett karaktäristiskt utseende, medan damaskus i flera lager framhäver det hantverksmässiga utförandet. \u003cstrong\u003eDubbelsidig slipning\u003c\/strong\u003e och bladets tunna geometri ger en smidig knivföring och hög precision vid känsliga och noggrannhetskrävande arbeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonala skaftet av \u003cstrong\u003ebränt ekträ\u003c\/strong\u003e ligger bra i handen och ger ett stadigt grepp. Den traditionella formen harmonierar väl med bladets finish och skapar en enhetlig helhet. Med en vikt på 75 g är kniven ovanligt lätt, smidig och bekväm även vid längre stunder av matförberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Petty\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 13,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens totala längd:\u003c\/strong\u003e 26,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladbredd vid skaftet:\u003c\/strong\u003e 2,7 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladbredd vid mitten:\u003c\/strong\u003e 2,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid skaftet:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid bladets mitt:\u003c\/strong\u003e 1,9 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaftlängd:\u003c\/strong\u003e 11,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSkaft:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, bränt ekträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStåltyp:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna (rostfri), beklädnad av rostfritt stål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladfinish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damaskus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets hårdhet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlipningstyp:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 75 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316563362135,"sku":"TNP13,5DA10","price":499.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/08c8a9dfbf0bfef567033524d8bb230d.jpg?v=1791415000"},{"product_id":"tsunehisa-nawame-gyuto-21-cm-damascus-a10","title":"Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damaskus A10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damascus A10\u003c\/strong\u003e är en japansk kockkniv av typen Gyuto, avsedd för ett brett spektrum av köksuppgifter, såsom att skära kött, fisk och grönsaker samt förbereda större råvaror. Gyuto-profilen kombinerar den klassiska kockknivens mångsidighet med japansk bladgeometri och ger god kontroll, precision och komfort vid daglig användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladets kärna är tillverkad av rostfritt \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål, som erbjuder en god balans mellan skärpa, korrosionsbeständighet och enkel skötsel. Hårdheten på \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e ger en hållbar egg med god motståndskraft mot mekaniska skador. Den rostfria kärnan och beklädnaden av rostfritt stål gör kniven lätt att underhålla och väl lämpad för ett intensivt använt kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en kombination av \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e-yta och \u003cstrong\u003eDamascus\u003c\/strong\u003e-mönster. Den hamrade ytan hjälper till att minska att skurna råvaror fastnar på bladet, medan den skiktade strukturen ger kniven ett karakteristiskt utseende. Den slanka geometrin, bladets tunna profil och den \u003cstrong\u003edubbelsidiga slipningen\u003c\/strong\u003e ger ett smidigt bladförlopp och precis skärning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet oktagonala handtaget av \u003cstrong\u003ebränt ekträ\u003c\/strong\u003e ger ett säkert grepp och en naturlig känsla. Formen fungerar väl med olika grepptekniker, och vikten på 145 g ger en bra balans mellan lätthet och stabilitet under arbetet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eVarumärke:\u003c\/strong\u003e Tsunehisa\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTillverkningsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets längd:\u003c\/strong\u003e 21,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivens totala längd:\u003c\/strong\u003e 35,4 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredd vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 4,5 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets bredd i mitten:\u003c\/strong\u003e 4,1 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid handtaget:\u003c\/strong\u003e 2,2 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladtjocklek vid bladets mitt:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagets längd:\u003c\/strong\u003e 12,8 cm\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e oktagonalt, bränt ekträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av stål:\u003c\/strong\u003e AUS-10-kärna (rostfri), beklädnad av rostfritt stål\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets finish:\u003c\/strong\u003e Tsuchime, Damascus\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets hårdhet:\u003c\/strong\u003e 60-61 HRC\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av slipning:\u003c\/strong\u003e dubbelsidig\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 145 g\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316564410711,"sku":"TNGY21DAMA10","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/7704718925d735e3d76a2fcd57e56c19.jpg?v=1791415008"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-petty-150-mm-as-08","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePetty är ett universellt blad som är en mindre version av kockkniven. Den har mångsidig användning vilket gör den mycket populär bland matlagningsentusiaster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehackning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskivning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik produktserie från företaget\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladen i denna serie är tillverkade av 3-lagers pläterat stål av typen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det är ett hårt material (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), med samma kolhalt som stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som ett resultat är knivarna gjorda av stål\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emer korrosionsbeständiga och mer hållbara. Genom att tillsätta vanadin i legeringen minskades känsligheten för nötning hos knivarna i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, liksom i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fullt genomgående blad (full tang) som är fastsatt i knivskaftet med nitar. Detta ger ett säkert grepp och kniven är perfekt balanserad när du skär, hackar och finfördelar med en kraft som exakt motsvarar kockens handtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagen i denna serie är gjorda av trä\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* i ebenholtsfärg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eär laminerat björk- eller lönnträ impregnerat med harts. Det kännetecknas av mycket hög värme- och fuktbeständighet och har utvecklats speciellt för knivhandtag.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 260\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladets längd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brunt Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537910415703,"sku":"AS-08","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10751_1.webp?v=1793714894"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-nakiri-180-mm-as-09","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm [AS-09]","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuncraft SENZO CLAD Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emed bladlängd\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eär ett mångsidigt verktyg som kan användas för hackning, skivning och tärning samt finhackning av färska produkter. Kniven har formen av en smal kockkniv och liknar också en traditionell japansk kniv\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emen till skillnad från den ensidigt slipade\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUsuby\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, är kniven\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eslipad på båda sidor. Den mycket tunna eggkanten skär igenom produkterna utan minsta motstånd. Redan den lilla vikten av kniven räcker för att skära in i en tomat, lök och andra grönsaker eller frukter. Den stora bladytan används ofta också för att flytta de skurna produkterna från skärbrädan direkt till stekpannan, kastrullen eller annan behållare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik produktserie från företaget\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Bladen i denna serie är tillverkade av 3-lagers pläterat stål av typen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det är ett hårt material (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e+\/-1), med samma kolhalt som stålet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som ett resultat är knivarna gjorda av stålet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emer korrosionsbeständiga och mer hållbara. Genom att tillsätta vanadin i legeringen minskades slitaget på knivarna i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen i serien\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, liksom i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fullt genomgående blad (full tang) som är fastsatt i handtaget med nitar. Detta ger ett säkert grepp och kniven är perfekt balanserad när man skär, hackar och finfördelar produkter med en kraft som exakt motsvarar kockens handtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagen i denna serie är gjorda av trä\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* i ebenholtsfärg. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eär laminerat björk- eller lönnträ impregnerat med harts. Det kännetecknas av mycket hög värme- och fuktbeständighet och har utvecklats speciellt för knivhandtag.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 315\u003c\/span\u003e mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e- 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brunt Pakkawood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eca 180 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537911824727,"sku":"AS-09","price":529.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10752_1.webp?v=1793714900"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-boning-flexible-170-mm-as-10","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Flexibel Urbeningskniv 170 mm [AS-10]","description":"\u003cp\u003eSuncraft SENZO UNIVERSAL Flexibel Urbeningskniv är en kniv avsedd för urbening. Den har ett karakteristiskt, mycket smalt blad med rundad spets, vilket gör det lätt att manövrera runt ben, mellan leder eller bland senor och brosk i rått kött. Knivens möjligheter ökas av dess flexibilitet (flexibel), vilket gör det mycket lättare att använda den på känsliga köttstycken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eskära senor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eseparera kött från ben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskära bort fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efiléa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik produktserie från företaget \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladen i denna serie är tillverkade av 3-lagers pläterat stål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det är ett hårt material (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samma kolhalt som stålet \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som ett resultat är knivarna gjorda av stålet \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e mer korrosionsbeständiga och mer hållbara. Genom att tillsätta vanadin i legeringen har slitagetåligheten hos knivarna i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e minskats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBladen i serien \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e, liksom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fullt genomgående blad (full tang) som är fastsatt i knivskaftet med nitar. Detta ger ett säkert grepp och kniven är perfekt balanserad när man skär, hackar och finfördelar produkter med en kraft som exakt motsvarar kockens handtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHandtagen i denna serie är tillverkade av \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* trä i ebenholtsfärg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är laminerat björk- eller lönnträ impregnerat med harts. Det kännetecknas av mycket hög värme- och fuktbeständighet och har utvecklats speciellt för knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska data:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlad -\u003c\/strong\u003e stål AUS-10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHårdhet -\u003c\/strong\u003e 58 HRC +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd -\u003c\/strong\u003e 203 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBladets längd \u003c\/strong\u003e- 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandtag -\u003c\/strong\u003e Brunt Pakkawood\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVikt -\u003c\/strong\u003e ca 135 g\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537913692503,"sku":"AS-10","price":399.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/10753_1.webp?v=1793714905"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-gyuto-240-mm-as-11","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Gyuto 240 mm [AS-11]","description":"\u003cp\u003eGyuto är motsvarigheten till den europeiska kockkniven. Det är denna typ av blad som professionella kockar oftast använder. Det är inte konstigt, den karakteristiska formen med ett relativt långt och brett blad, avslutat med en tydlig båge, fungerar bra vid arbete med de flesta produkter och tillåter dessutom användning av de flesta skärtekniker. Från hackning, strimling, till skivning och skivning i tunna skivor. Just dessa egenskaper gör att det är en kniv som bör finnas i varje kök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehackning, strimling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskivning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik produktlinje från \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Knivbladen i denna serie är tillverkade av 3-lagers pläterat stål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det är ett hårt material (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samma kolhalt som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som ett resultat är knivarna gjorda av \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål mer korrosionsbeständiga och mer hållbara. Genom att tillsätta vanadin i legeringen minskades känsligheten för nötning hos knivarna i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, liksom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fullt genomgående blad (full tang), infäst i knivskaftet med nitar. Detta ger ett säkert grepp och kniven är perfekt balanserad när man skär, hackar och finfördelar produkter med en kraft som exakt motsvarar kockens handtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagen på produkterna i denna serie är gjorda av \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* trä i ebenholtsfärg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är laminerat björk- eller lönnträ impregnerat med harts. Det kännetecknas av mycket hög värme- och fuktbeständighet och har utvecklats speciellt för knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets längd (mm):\u003c\/strong\u003e 240\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAnvändning:\u003c\/strong\u003e Universell, För portionering\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHårdhet (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e symmetrisk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagsstil (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (västerländsk)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagsmaterial:\u003c\/strong\u003e pakkaträ\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladstil:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av egg:\u003c\/strong\u003e slät\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537990893911,"sku":"AS-11","price":699.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb7543b8a2.webp?v=1792600464"},{"product_id":"noz-kuchenny-suncraft-senzo-clad-bunka-165-mm-as-12","title":"Kökskniv Suncraft SENZO CLAD Bunka 165 mm [AS-12]","description":"\u003cp\u003eBunka är en allroundkniv som fungerar utmärkt för typiska köksuppgifter. Den har en bred profil, en lätt rundad buk och en platt baksida på bladet. Den karakteristiska, omvända tanto-profilen ger bladet en smidig och fin spets samt en unik och iögonfallande estetik. Denna traditionella japanska kniv kan med framgång ersätta en kockkniv eller santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnvändningsområde:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ehackning, strimling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etärning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eskivning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e är en unik produktserie från \u003cstrong\u003eSUNCRAFT\u003c\/strong\u003e. Bladen i denna serie är tillverkade av 3-lagers pläterat stål av typen \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e. Det är ett hårt material (\u003cstrong\u003eHRC 58\u003c\/strong\u003e +\/-1), med samma kolhalt som stål \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e, men med mindre krom. Som resultat är knivarna gjorda av \u003cstrong\u003eAUS-10\u003c\/strong\u003e-stål mer korrosionsbeständiga och hållbara. Genom att tillsätta vanadin i legeringen minskas slitaget på knivarna i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladen i \u003cstrong\u003eSENZO CLAD\u003c\/strong\u003e-serien, liksom i \u003cstrong\u003eSENZO UNIVERSAL\u003c\/strong\u003e, har fullt genomgående blad (full tang) som är fastsatt i handtaget med nitar. Detta ger ett säkert grepp och kniven är perfekt balanserad när du skär, hackar och finfördelar med en kraft som exakt motsvarar kockens handtryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagen i denna serie är gjorda av \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e* i ebenholtsfärg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e*Pakkawood\u003c\/strong\u003e är laminerat björk- eller lönnträ impregnerat med harts. Det är mycket värme- och fuktbeständigt och utvecklat speciellt för knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eMärke:\u003c\/strong\u003e SUNCRAFT\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladets längd (mm):\u003c\/strong\u003e 165\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eKnivtyp:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eAnvändning:\u003c\/strong\u003e Allround, För grönsaker och frukt\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eStål:\u003c\/strong\u003e AUS-10\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHårdhet (HRC):\u003c\/strong\u003e 58\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eSlipning:\u003c\/strong\u003e symmetrisk\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagsstil (wa \/ yo):\u003c\/strong\u003e yo (västerländsk)\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eHandtagsmaterial:\u003c\/strong\u003e pakkawood\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBladstil:\u003c\/strong\u003e migaki, san-mai\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eTyp av egg:\u003c\/strong\u003e slät\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55537999216983,"sku":"AS-12","price":589.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1050\/2864\/9303\/files\/04122024674fb78e766dd.webp?v=1792600472"}],"url":"https:\/\/hamono.pl\/sv\/collections\/aus-10.oembed?page=2","provider":"Hamono.pl","version":"1.0","type":"link"}