Cuchillo Masahiro MSC Santoku 16,5 cm
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Santoku es un cuchillo japonés clásico, que a menudo se compara con el cuchillo de chef occidental. Su nombre, que significa "tres virtudes" o "tres cualidades", hace referencia a la versatilidad de la herramienta. Se caracteriza por un aspecto único, siendo una combinación entre un cuchillo de chef y un cuchillo de carnicero, lo que lo hace ideal para cortar carne, pescado y verduras.
La serie Masahiro MSC fue diseñada pensando en los usuarios domésticos. En la oferta de esta serie se encuentran todos los cuchillos necesarios para cualquier cocina, como el cuchillo de chef, Santoku y un pequeño cuchillo universal, así como el cuchillo tradicional para cortar verduras – nakiri.
Los cuchillos Masahiro se distinguen por su calidad excepcional, gracias al acero MBS-26 utilizado, que contiene carbono, cromo, molibdeno y otros componentes, garantizando una excelente nitidez y durabilidad. Gracias a un proceso especial de tratamiento térmico, el acero MBS-26 alcanza una dureza de 58-59 HRC, lo que permite mantener un filo excepcionalmente agresivo durante mucho tiempo. Además, el acero inoxidable no cambia de color ni de olor al contacto con productos ácidos, y el cuidado del cuchillo se limita a un simple lavado con agua y detergente y secado.
El mango ergonómico de madera de rosa ha sido cuidadosamente perfilado para proporcionar comodidad y facilidad durante el trabajo en la cocina. El cuchillo se adapta bien a la mano, haciendo que cada tarea sea más fácil y agradable.
| Tipo de acero: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Material del mango: | madera de rosa |
| Método de afilado: | doble cara, asimétrico 80/20 |
| Dimensiones: |  |
| Longitud total (A): | 288 mm |
| Longitud de la hoja (B): | 167 mm |
| Ancho (C): | 48 mm |
| Grosor (D): | 1.8 mm |
| Peso: | 96 g |
Información útil:
- Todos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.
- No se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).
- No utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.
- Para cortar, utilice tablas de madera o de materiales plásticos.
- No lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.
- Lave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.
- Después de lavar, seque el cuchillo completamente.
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