Morihei Hishiboshi Hi 8000 piedra para afilar
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Morihei Hishiboshi Hi 8000 es una piedra sintética de alta graduación, destinada al acabado final del filo de los cuchillos de cocina. Es una etapa que garantiza no solo una nitidez excepcional, sino también un acabado impresionante.
La serie Hishiboshi Hi fue diseñada para reproducir las sensaciones que acompañan el trabajo con piedras naturales japonesas (JNAT). Gracias a la mezcla de material natural y a la creación de una suspensión abundante durante el afilado, la piedra proporciona una sensación similar a las piedras naturales y permite obtener un acabado sutil tipo kasumi. El trabajo con esta piedra es fluido y la retroalimentación de la superficie de trabajo es especialmente clara incluso con movimientos delicados.
La graduación #8000 clasifica este modelo como piedra de pulido ultrafina. Es una piedra recomendada tanto como etapa final de afilado como preparación para trabajar con piedra #12000 o con una correa de cuero.
Piedra tipo splash & go – lista para usar sin remojo. Basta con humedecer la superficie con agua y, para un mejor inicio, se puede abrir adicionalmente la estructura de trabajo con una piedra nagura. Durante el trabajo no se debe eliminar la suspensión, ya que contiene material abrasivo activo.
En comparación con las series Shapton y Naniwa, las piedras Morihei Hi se caracterizan por mayor durabilidad y grosor (25 mm), lo que se traduce en su longevidad y comodidad en el uso diario.
Características principales:
• Graduación #8000 – etapa final de afilado con efecto brillante
• Acabado kasumi y suspensión abundante durante el trabajo
• Sensación natural del filo gracias a la mezcla de materiales naturales
• Splash & go – sin necesidad de remojo
• Mayor durabilidad y grosor que en Shapton y Naniwa
• Recomendado para trabajar después de piedras #1000 y #4000, antes de #12000
Especificaciones
• Marca: Morihei 浅草橋 森平
• Tipo: piedra tipo "splash & go"
• Graduación: #8000
• Dimensiones: 210 x 75 x 25 mm
• Peso: 800 g
• Fabricación: Tokio, Japón