Cuchillo de cocina Suncraft MU BAMBOO Deba 16,5 cm

Cuchillo Suncraft MU BAMBOO Deba 16,5 cm es una herramienta excepcional que se destaca por su hoja maciza diseñada principalmente para eviscerar y filetear pescado, pero también es útil para trabajar con aves y otros tipos de carne. Su hoja afilada por un solo lado permite cortes precisos incluso de las espinas más pequeñas y cortar ingredientes en rebanadas finas y uniformes. Gracias a su construcción sólida y hoja duradera, este cuchillo maneja perfectamente técnicas de fileteado y corte más exigentes, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en cualquier cocina.

Los cuchillos de la colección MU BAMBOO fueron diseñados por el dúo de diseñadores italianos Nunzia Paola Carallo y Jacopo Romano Grandis, quienes combinaron funcionalidad excelente con un diseño moderno. Por ello, el cuchillo Deba de 16,5 cm destaca no solo por su alta calidad sino también por su apariencia única.

Las empuñaduras de estos cuchillos están hechas de bambú japonés, reforzado mediante carbonización, lo que garantiza su durabilidad y aspecto estético. Es un homenaje a la naturaleza japonesa, ya que el bambú es símbolo del País del Sol Naciente.

Para la fabricación de las hojas se utilizó acero molibdeno-vanadio, templado a 58 HRC, lo que asegura su filo duradero.

La colección MU BAMBOO es la combinación del diseño italiano y la calidad japonesa, que satisface las expectativas tanto de chefs profesionales como de aficionados a la cocina casera.

Datos técnicos:

Hoja - acero molibdeno-vanadio

Dureza - 58 HRC +/- 1

Longitud total - 295 mm

Longitud de la hoja - 165 mm

Empuñadura - bambú japonés carbonizado

Peso - aprox. 250 g