Cuchillo de cocina Suncraft SENZO BLACK Sashimi 21 cm

Cuchillo Suncraft SENZO BLACK Sashimi 21 cm es una herramienta excepcional que permite cortar finas lonchas con precisión y elegancia, ideal para preparar sushi y sashimi. Se caracteriza por una hoja larga y delgada que ofrece una nitidez y precisión de corte extraordinarias. Su afilado unilateral permite obtener lonchas estéticas y lisas que se desprenden fácilmente del cuchillo, dejando un corte perfecto y sin desgarros. Este cuchillo requiere una técnica de corte en una sola dirección, lo que garantiza cortes limpios, sin aplastar y una apariencia estética de los platos.

El cuchillo Sashimi también es excelente para filetear pescados y cortar otros ingredientes delicados. Gracias a su longitud de 21 cm, es lo suficientemente versátil para manejar piezas más grandes de pescado o carne, manteniendo la precisión y el control del corte. Esta herramienta es indispensable en la cocina, especialmente al trabajar con pescados crudos y preparar platos que requieren lonchas finas y estéticas.

El mango del cuchillo está hecho de madera pakkawood, con forma octogonal, que se adapta perfectamente a la mano, proporcionando seguridad y comodidad durante el trabajo. El anillo oscuro en la base de la hoja, separado por un aro blanco, añade elegancia y hace referencia a la tradición japonesa, siendo un detalle no solo funcional sino también estético.

El cuchillo Suncraft SENZO BLACK Sashimi 21 cm combina materiales de alta calidad, precisión japonesa y diseño moderno, lo que lo convierte en una herramienta que satisfará a cualquier chef.

Datos técnicos:

Hoja - acero de 33 capas, núcleo VG-10

Dureza - 60 HRC +/- 1

Longitud total - 345 mm

Longitud de la hoja - 210 mm

Mango - Pakkawood marrón con anillo blanco

Peso - 129 g