Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Petty 13,5 cm
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Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Petty con hoja de 13,5 cm es una herramienta versátil, que es una versión compacta del cuchillo de chef. Gracias a su manejabilidad y construcción precisa, es ideal para tareas diarias en la cocina, como picar, cortar, filetear o cortar en cubos. El cuchillo Petty es especialmente valorado por los entusiastas de la cocina que buscan una hoja que combine comodidad de uso con alto rendimiento.
La serie SENZO CLAD se destaca por el uso de tecnología avanzada de acero laminado de 3 capas tipo AUS-10. Las hojas de los cuchillos de esta serie se caracterizan por su alta dureza (HRC 58 ± 1), resistencia a la corrosión y excepcional durabilidad mecánica. La adición de vanadio en la aleación de acero aumenta la resistencia al desgaste, lo que garantiza una nitidez y rendimiento duraderos de la hoja.
La hoja del cuchillo tiene una espiga completa (full tang), que está firmemente asentada en un mango hecho de madera pakkawood con un acabado elegante en ébano. El mango ergonómico proporciona un agarre seguro y estable, garantizando comodidad incluso durante un trabajo prolongado en la cocina. El cuchillo está perfectamente equilibrado, lo que permite maniobras suaves y precisas, independientemente del tipo de productos que se corten.
Suncraft SENZO CLAD Petty es una excelente elección para los amantes del arte culinario que valoran la funcionalidad, calidad y estilo. Gracias a su diseño único y propiedades excepcionales, este cuchillo cumplirá las expectativas tanto de chefs profesionales como de entusiastas de la cocina.
*Pakkawood es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una elección ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.
Datos técnicos:
Hoja - acero AUS-10
Dureza - 58 HRC +/- 1
Longitud total - 245 mm
Longitud de la hoja - 135 mm
Mango - Pakkawood marrón
Peso - aprox. 92 g