Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm

Cuchillo de cocina Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm es un modelo versátil inspirado en los cuchillos japoneses tradicionales, que son muy apreciados tanto por chefs profesionales como por aficionados a la cocina. Su nombre "Santoku" significa "tres ventajas" – cortar carne, pescado y verduras, lo que lo convierte en una herramienta extremadamente práctica en cualquier cocina. Gracias a su característica hoja ancha y ligeramente curvada, este cuchillo permite un picado, rebanado, laminado y corte en cubos precisos, lo que lo hace indispensable en las tareas culinarias diarias.

Suncraft SENZO CLAD es una línea excepcional de cuchillos que se distingue por sus hojas fabricadas con acero laminado de 3 capas tipo AUS-10. Este tipo de acero se caracteriza por una dureza de HRC 58 ±1, lo que garantiza una excelente durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, el acero contiene vanadio, que reduce la sensibilidad de los cuchillos al desgaste, asegurando un filo duradero.

El modelo SENZO CLAD utiliza una espiga completa (full tang) que atraviesa todo el mango, proporcionando una estabilidad y equilibrio excelentes durante el trabajo. El mango ergonómico de madera pakkawood en color ébano ofrece un agarre seguro, permitiendo cortes precisos y cómodos. Los remaches que fijan la espiga al mango añaden elegancia al cuchillo y aumentan su durabilidad.

Suncraft SENZO CLAD Santoku 16,5 cm es una elección perfecta para quienes buscan calidad, funcionalidad y fiabilidad en su cocina.

*Pakkawood es madera de abedul o arce que ha sido laminada e impregnada con resina. Gracias a esto, el material se caracteriza por una resistencia excepcional al calor y la humedad, y sus propiedades lo convierten en una opción ideal para la fabricación de mangos de cuchillos.

Datos técnicos:

Hoja - acero AUS-10

Dureza - 58 HRC +/- 1

Longitud total - 293 mm

Longitud de la hoja - 165 mm

Mango - Pakkawood marrón

Peso - aprox. 171 g