Cuchillo de cocina Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi 21 cm
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Cuchillo Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi de 21 cm de longitud es la herramienta ideal para cortar con precisión, perfecto para preparar sushi y sashimi. Gracias a su hoja larga y delgada, el cuchillo permite cortar finas lonchas y filetear pescado. Su hoja de un solo filo permite obtener lonchas perfectas y lisas, que se desprenden fácilmente del cuchillo sin dejar marcas en zigzag en la superficie. El cuchillo requiere una técnica de corte en una sola dirección, lo que garantiza una calidad de corte excelente, sin aplastar ni desgarrar el producto.
Los cuchillos de la serie SENZO JAPANESE están hechos de acero vanadio-molibdeno de alto carbono, lo que garantiza su duradera nitidez y fiabilidad.
Una característica distintiva de esta serie es el mango de madera de magnolia japonesa, reforzado con un anillo de acero inoxidable, que da a las herramientas un aspecto elegante y oriental.
Datos técnicos:
Hoja - acero molibdeno-vanadio
Dureza - 58 HRC +/- 1
Longitud total - 350 mm
Longitud de la hoja - 210 mm
Mango - madera de magnolia reforzada con anillo de acero inoxidable.
Peso - aprox. 130 g