Cuchillo Masahiro MSC Bunka 16 cm

Masahiro Bunka es un cuchillo japonés universal que es perfecto para la cocina en las tareas diarias. Se caracteriza por un perfil ancho, un vientre ligeramente redondeado y una parte trasera plana de la hoja. Gracias a estas características, este cuchillo ofrece un corte preciso y comodidad en el uso. El perfil tanto invertido único le da a la hoja una punta delicada y una apariencia estética que distingue este cuchillo de otros. Bunka es una herramienta versátil que puede reemplazar al cuchillo de chef o santoku en el uso diario.

Los cuchillos Masahiro de la serie MSC están diseñados pensando en los usuarios domésticos. La oferta incluye los cuchillos de cocina más útiles, como el cuchillo de chef, santoku o un pequeño cuchillo universal, así como el cuchillo japonés tradicional nakiri para cortar verduras.

Los cuchillos Masahiro se destacan por su calidad excepcional, gracias al acero MBS-26 utilizado, que contiene carbono, cromo, molibdeno y otros componentes, garantizando una excelente nitidez y durabilidad. Gracias a un proceso especial de tratamiento térmico, el acero MBS-26 alcanza una dureza de 58-59 HRC, lo que permite mantener un filo excepcionalmente agresivo durante mucho tiempo. Además, el acero inoxidable no cambia de color ni de olor al contacto con productos ácidos, y el cuidado del cuchillo se limita a un simple lavado con agua y detergente para platos y secado.

El mango ergonómico de madera pakkawood, cuidadosamente perfilado y acabado, hace que el cuchillo se ajuste bien a la mano, proporcionando comodidad y precisión durante el trabajo en la cocina.

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Información útil:

• Todos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.
• No se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie destinada a ello).
• No uses los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.
• Para cortar, utiliza tablas de madera o de materiales plásticos.
• No se deben lavar los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo cortante.
• Lava el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.
• Después de lavar, seca el cuchillo completamente.

Tipo de acero:	MBS-26
HRC:	58-59
Material del mango:	madera pakkawood
Tipo de afilado:	doble cara, asimétrico 80/20
Dimensiones:
Longitud total (A):	275 mm
Longitud de la hoja (B):	160 mm
Ancho (C):	46 mm
Grosor (D):	1.8 mm
Peso:	109 g