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Masahiro

Cuchillo Masahiro MV-H Paring 9 cm

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Cuchillo Masahiro MV-H para pelar 9 cm
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Masahiro MV-H Paring con hoja de 9 cm de longitud es un cuchillo compacto diseñado para tareas de cocina precisas, como pelar o preparar pequeñas frutas y verduras. Gracias a su forma que recuerda a una versión miniatura del cuchillo de chef y a su punta afilada, ofrece comodidad y precisión durante el manejo. Es una herramienta indispensable en cualquier cocina, tanto para profesionales como para aficionados.

La serie MV-H fue diseñada pensando en usuarios de Europa y América, que a menudo utilizan cuchillos para trabajos más intensos, como picar. Las hojas de esta línea están hechas de acero molibdeno-vanadio MBS-26, una variante de VG-10, que se destaca por su resistencia a la corrosión y durabilidad. Este acero se templa en tres etapas, lo que permite alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada cuchillo es perfeccionado a mano por artesanos japoneses, garantizando una nitidez y fiabilidad excepcionales.

El mango del cuchillo está hecho de material poliacetal (POM), que se caracteriza por su durabilidad excepcional y propiedades antibacterianas. Gracias a tres remaches sólidos y un refuerzo metálico en la unión con la hoja, proporciona estabilidad y comodidad durante su uso.

La hoja del cuchillo es asimétrica (80/20), lo que significa que el filo está desplazado hacia un lado. Esta construcción ofrece un filo un 35% más delgado y afilado en comparación con los cuchillos tradicionales, lo que mejora significativamente la eficiencia al cortar.

Tipo de acero: MBS-26
HRC: 58-59
Material del mango: POM (poliacetal)
Forma de afilado: doble cara, asimétrico 80/20
Dimensiones:
Longitud total (A): 206 mm
Longitud de la hoja (B): 95 mm
Ancho (C): 26 mm
Grosor (D): 1.8 mm
Peso: 65 g

Información útil:

  • Todos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.
  • No se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).
  • No utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.
  • Para cortar, utilice tablas de madera o de materiales plásticos.
  • No lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.
  • Lave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.
  • Después de lavar, seque el cuchillo completamente.

https://www.youtube.com/watch?v=MMXxmBJ--Yw