



El cuchillo suizo más famoso de Japón – Higonokami – fue diseñado en 1896. Su reputación en el País del Sol Naciente puede compararse con la del cuchillo suizo, tanto en Suiza como en el resto del mundo. Para abrir el Higonokami se utiliza su mecanismo especial llamado "chikiri", que se basa en una pequeña palanca forjada. Este cuchillo japonés es ideal para afilar lápices, abrir paquetes, así como para cortar frutas y otras tareas cotidianas.
El uso universal del pequeño cuchillo Higonokami se debe tanto a su construcción simple y resistente, como a su ligereza y manejabilidad. La versión BLACK se caracteriza por una hoja con un núcleo de acero al carbono SK-5, recubierto con capas de hierro blando. Las hojas están templadas a un nivel de aproximadamente 59 HRC. Una característica especial de esta colección es también el acabado negro Kurouchi, que le da a los cuchillos un aspecto único. Con el tiempo y el uso, en la hoja del cuchillo aparece una pátina que resalta aún más su carácter especial. Al presionar la mencionada palanca "chikiri" se puede extraer la hoja del mango, y al mantenerla con el pulgar, el cuchillo permanecerá abierto. Después de cada uso, es necesario enjuagar y secar bien la hoja.
Datos técnicos:
Tipo de acero - capas de hierro, núcleo SK-5
Dureza de la hoja - 60 HRC +/- 2
Longitud total desplegada - 21,0 cm
Longitud del filo - 9,0 cm
Longitud plegada - 10,3 cm
Ancho de la hoja - 1,6 cm
Grosor de la hoja - 2,3 mm
Peso - 65 g

