



El cuchillo suizo japonés más popular Higonokami es tan famoso en el País del Sol Naciente como el conocido cuchillo suizo en todo el mundo. Fue diseñado en 1896, y su característica especial es un mecanismo llamado "chikiri". Está formado por una pequeña palanca forjada que sirve para abrirlo. Higonokami es una herramienta excelente y práctica para realizar muchas tareas cotidianas, como afilar lápices, abrir varios envases y también cortar frutas.
El cuchillo ligero y resistente Higonokami de tamaño pequeño tiene una construcción sencilla y se utiliza en muchas situaciones. Para la versión SILVER se utiliza un acero al carbono de muy buena calidad llamado SK-5, que se endurece hasta aproximadamente 60 HRC. Con el tiempo, la hoja desarrolla una pátina, lo que hace que el cuchillo sea único. Este cuchillo no tiene un sistema de bloqueo, pero utiliza la icónica palanca "chikiri", que aprovecha el efecto de fricción para mantener la hoja segura en su lugar. Para sacarla del mango, hay que presionar la palanca y mantener el pulgar sobre ella mientras se usa el cuchillo para que permanezca abierto. Cuando terminemos de usarlo, Higonokami debe enjuagarse y secarse cuidadosamente.
Datos técnicos:
Tipo de acero - acero al carbono SK-5
Dureza de la hoja - 60 HRC +/- 2
Longitud total desplegada - 17,0 cm
Longitud del filo cortante - 7,5 cm
Longitud plegada - 10,7 cm
Ancho de la hoja - 1,3 cm
Grosor de la hoja - 2,3 mm
Peso - 42 g

