Cuchillo Masahiro BWH Tasak 18 cm

Masahiro BWH Tasak es un robusto y pesado cuchillo de carnicero, ideal para diversas tareas en la cocina. Es perfecto para procesar y deshuesar carne, y su considerable peso facilita el corte de huesos pequeños o cartílagos. Esta herramienta también es indispensable para partir productos alimenticios grandes y duros, como calabazas, cocos u otros que requieren mayor fuerza. Gracias a su versatilidad, el cuchillo es excelente para picar rápidamente verduras y frutas.

La serie BWH, a la que pertenece este cuchillo, fue diseñada basándose en la apreciada línea MV-H. Se utilizó acero de alta calidad MBS-26, molibdeno-vanadio, alto en carbono y inoxidable. Este acero pasó por un proceso de templado en tres etapas, logrando una dureza de 58-59 HRC. Gracias a la experiencia de los artesanos japoneses, cada cuchillo de esta serie se caracteriza por una nitidez, durabilidad y precisión excepcionales.

El mango del cuchillo está hecho de material Black Pakkawood, una madera prensada de alta resistencia, resistente a la humedad y al agua. Las capas de madera se prensaron bajo alta presión y temperatura, creando un material uniforme y duradero. El recubrimiento antibacteriano facilita además mantener el mango limpio. El mango es ergonómico, estable y seguro de usar, y los tres remaches colocados con precisión garantizan la solidez de la construcción.

Masahiro BWH Tasak es una herramienta profesional que cumplirá perfectamente las expectativas tanto de chefs profesionales como de aficionados que buscan un cuchillo resistente y confiable.

Información útil:

• Todos los cuchillos Masahiro son extremadamente afilados, por lo que recomendamos usarlos con la debida precaución.
• No se deben usar los cuchillos Masahiro para cortar productos congelados (excepto la serie diseñada para ello).
• No utilice los cuchillos para fines distintos a los alimentarios.
• Para cortar, use tablas de madera o de materiales plásticos.
• No lave los cuchillos en lavavajillas, ya que dañan el filo.
• Lave el cuchillo con agua tibia y detergente para platos.
• Después de lavar, seque el cuchillo completamente.
• Guarde el cuchillo en una barra magnética o en un bloque especial para cuchillos.

Tipo de acero:	MBS-26
HRC:	58-59
Material del mango:	madera black pakkawood
Tipo de afilado:	doble cara
Dimensiones:
Longitud total (A):	331 mm
Longitud de la hoja (B):	187 mm
Ancho (C):	123 mm
Grosor (D):	4.0 mm
Peso:	788 g