Takahisa Damascus Gyuto 180mm
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THG-180
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Gyuto es un cuchillo multifuncional, su forma se basa en un típico cuchillo europeo de chef. Un cuchillo muy versátil, tanto para cortar carne, filetear como para picar.
Especificaciones
• Tipo: Gyuto
• Longitud de la hoja: 180mm
• Mango: madera de caoba
• HRC: 61+/-1 HRC
• Tipo de afilado: doble cara