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Takahisa

Takahisa Damascus Santoku 180 mm

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THS-180

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Takahisa Damasuc Santoku 180mm

Santoku es el equivalente japonés del cuchillo de chef. También es un cuchillo multifuncional para la mayoría de las tareas de cocina. Sanoku se está volviendo cada vez más popular entre los chefs europeos, su hoja más ancha y tamaños más pequeños lo hacen muy manejable y cómodo para trabajar.

Especificaciones

• Tipo: Santoku
• Longitud de la hoja: 180mm
• Mango: madera de caoba
• HRC: 61+/-1 HRC
• Tipo de afilado: doble cara