Takamura Tsuchime Petty 130mm VG-10

Un cuchillo de cocina pequeño y extremadamente práctico con un uso universal: Takamura con una hoja de 130 mm de longitud, adecuado para procesar productos más pequeños. Perfecto para trabajar con setas, ajo o chalotas.

La exitosa colección de cuchillos de cocina Takamura VG-10 se caracteriza por su alta calidad y la combinación de artesanía con aplicación práctica. El núcleo fuerte de cada cuchillo está forjado en acero inoxidable de alto carbono VG-10. Cabe destacar que fue diseñado especialmente para fabricar los mejores cuchillos de cocina, ya que combina de manera ideal características como el filo, la resistencia a las manchas y la durabilidad. El núcleo está rodeado por un acero blando que lo protege. Las hojas están terminadas de una manera especial: gracias a la técnica "Tsuchime", estos cuchillos tienen una apariencia única y hermosa que recuerda al acero martillado. Como resultado del proceso de temple, sus hojas extremadamente delgadas y afiladas alcanzan una dureza de 60-62 HRC. Cada uno ha sido afilado a mano, lo que se nota desde el primer uso. El mango ajustado de madera pakka constituye un acabado hermoso. Un toque estético adicional son las elegantes cajas de regalo en las que se empaqueta cada cuchillo Takamura VG-10.

Especificaciones

• Tipo: Cuchillo universal "Petty"
• Longitud de la hoja: 130 mm
• Longitud total: 245 mm
• Altura de la hoja: 28 mm
• Grosor de la hoja: 1,6 mm
• Mango: madera pakka
• Acero: Núcleo VG-10, revestimientos inoxidables
• HRC: 60-62
• Tipo de afilado: doble cara
• Peso: 75 gramos