• 62e6732b1527daca2c06ae33224d1c4c
  • 9281ad3d468eec9ed6a8236c6b4074e4
  • 8ba42304c01c671c7c3e2639896e252d
  • 248105f72ebe6e02b57b1e333b857d36
  • 91ec412ce7d4d0c3fd6bea5abbf4555f
  • bfed1ac2893041dccb99b308af58879b
  • a0189a179e70672ca1ebf57abe6c493b
1 8

Takeshi Saji

Takeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2 Octágono

1 099,00 zł
1 099,00 zł
Impuestos incluidos en el precio. Envío calculado al finalizar la compra.
Información sobre el envío

Gastos de envío en Polonia

Opción de envío Precio
Mensajería DPD (pago por adelantado)15 zł
Locker InPost (pago por adelantado)9 zł
Mensajería DPD (contra reembolso)20 zł
Locker InPost (contra reembolso)15 zł

Realizamos los envíos en días laborables, como máximo en un plazo de 72 horas desde la realización de un pedido contra reembolso o desde la confirmación del pago.

TSRS18A2O

    Sin stock

    Envío en 72 h

    30 días para devolución

    62e6732b1527daca2c06ae33224d1c4c
    9281ad3d468eec9ed6a8236c6b4074e4
    8ba42304c01c671c7c3e2639896e252d
    248105f72ebe6e02b57b1e333b857d36
    91ec412ce7d4d0c3fd6bea5abbf4555f
    bfed1ac2893041dccb99b308af58879b
    a0189a179e70672ca1ebf57abe6c493b

    Takeshi Saji Rainbow Santoku 18 cm Aogami #2 Octágono es un cuchillo de cocina único que combina funcionalidad sin compromisos con una estética artesanal distintiva. La forma Santoku hace que el cuchillo sea perfecto para el trabajo diario con verduras, carne y pescado, ofreciendo un buen control y cortes limpios y repetibles.

    La hoja fue forjada a mano por Takeshi Saji. El núcleo está hecho de acero Aogami #2, valorado por su excelente retención del filo y la sensación viva característica durante el corte. El temple a un nivel de aproximadamente 63 más o menos 1 HRC garantiza un filo estable y un alto rendimiento. El núcleo está revestido con acero inoxidable, entre el cual se entrelazan capas de cobre y latón, creando un acabado espectacular Rainbow Damascus. El patrón cambia a lo largo de la hoja, haciendo que cada ejemplar tenga un carácter único.

    Desde el lado del choil se observa un bisel plano y uniforme, que se traduce en un trabajo eficiente de la hoja y cortes limpios. La geometría del cuchillo es consistente y refinada, lo que se siente desde el primer contacto con la tabla.

    Esta variante limitada está equipada con un mango octagonal de madera de rosa, más ligero que los mangos clásicos tipo full tang que se encuentran a menudo en Saji san. El punto de equilibrio se desplaza ligeramente hacia adelante, dando al cuchillo un manejo más ágil y dinámico.

    Rainbow Damascus en la ejecución de Takeshi Saji no es solo un efecto visual, sino también un ejemplo de técnica avanzada de laminado. Es un cuchillo elegido por usuarios que buscan algo realmente excepcional. Es un arte funcional que proporciona satisfacción tanto durante el trabajo como cuando simplemente lo miras.

    Especificaciones

    • Marca: Takeshi Saji
    • País de fabricación: Japón
    • Tipo de cuchillo: Santoku
    • Longitud de la hoja: 18,0 cm
    • Longitud total del cuchillo: 32,2 cm
    • Ancho de la hoja en el mango: 4,9 cm
    • Ancho de la hoja en el centro: 4,4 cm
    • Grosor de la hoja en el mango: 2,7 mm
    • Grosor de la hoja en el centro: 2,0 mm
    • Longitud del mango: 12,6 cm
    • Mango: octagonal, madera de rosa
    • Tipo de acero: Núcleo Aogami#2 (propenso a oxidarse), revestimientos de acero inoxidable
    • Acabado de la hoja: Rainbow Damascus
    • Dureza de la hoja: 63+/-1 HRC
    • Tipo de afilado: doble filo
    • Peso: 136 g