• Tsunehisa Damasco Gyuto 210mm AUS-10
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Tsunehisa

Tsunehisa Damasco Gyuto 210mm AUS-10

659,00 zł
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    Tsunehisa Damasco Gyuto 210mm AUS-10
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    Tsunehisa Damasco 45 Gyuto 210 mm es el tipo de cuchillo de cocina más versátil, equivalente al cuchillo de chef occidental.

    Especificaciones

    • Tipo: Cuchillo de Chef "Gyuto"
    • Longitud de la hoja: 210 mm
    • Longitud total: 334 mm
    • Altura de la hoja: 45 mm
    • Grosor de la hoja: 2 mm
    • Mango: madera pakka
    • Acero: Núcleo AUS-10, capas de damasco 45
    • HRC: 60-62
    • Tipo de afilado: doble cara
    • Peso: 160 gramos