Tsunehisa Migaki Cuchillo Universal Petty 135 mm Aogami Super

Pequeño, pero extremadamente versátil, el cuchillo de cocina Tsunehisa Migaki Petty con una hoja de 135 mm es un ayudante indispensable en cualquier cocina. Con su ayuda, puedes realizar fácilmente un procesamiento preciso de productos pequeños, como ajo, chalota o setas.

La colección Tsunehisa AS Migaki es una propuesta para quienes valoran los cuchillos hechos de acero al carbono. Cada cuchillo de esta serie se destaca no solo por su excelente calidad y resistencia extraordinaria, sino también por mantener un filo duradero y caracterizarse por un corte agresivo. El núcleo de los cuchillos está hecho de prestigioso acero al carbono Aogami Super, rodeado por revestimientos de acero inoxidable. Gracias a esto, los cuchillos son fáciles de cuidar y al mismo tiempo ofrecen comodidad y eficiencia durante el trabajo. El proceso de templado otorga a las hojas una dureza de 63 +/- 1 HRC.

El diseño sutil, el acabado cuidadoso y la atención al detalle hacen que los cuchillos AS Migaki se destaquen no solo por su calidad, sino también por su estética. El mango del cuchillo, con forma de letra "D", está hecho de madera de rosa y acabado con una virola elegante de madera pakka. Esta combinación garantiza un agarre seguro y cómodo, lo que hace que trabajar con los cuchillos Tsunehisa AS Migaki sea un placer diario.

Si buscas un cuchillo de cocina confiable y elegante, Tsunehisa Migaki Petty 120 mm es una excelente elección que satisfará incluso las necesidades más exigentes de los entusiastas culinarios.

Datos técnicos:

Tipo: Cuchillo Petty
Hoja: núcleo de acero Aogami Super, revestimientos de acero inoxidable
Mango: madera de rosa, virola de madera pakka
Dureza de la hoja: 63 HRC +/- 1
Longitud total: 26,4 cm
Longitud de la hoja: 13,5 cm
Ancho de la hoja: 2,8 cm
Grosor de la hoja: 2,1 mm
Método de afilado: afilado bilateral
Peso: aprox. 63 g