Tsunehisa Nami Petty 15 cm AUS10

Un cuchillo pequeño pero versátil Tsunehisa Nami, de 15 cm de longitud, es un equipo esencial en cualquier cocina. No es solo una herramienta útil para cortar verduras y frutas, sino también ideal para tareas culinarias precisas.

Cada cuchillo de la exclusiva colección Nami es una obra artesanal, cuidadosamente forjada a mano en el corazón de Japón, en la pintoresca región de Tosa. La serie de cuchillos Nami impresiona con su hermosa hoja hecha de acero damasco de 33 capas, inspirada en el diseño de las olas marinas. El núcleo del cuchillo está hecho de acero AUS-10 de alta calidad, que garantiza una excelente durabilidad y un filo duradero. Gracias al proceso de templado, los cuchillos alcanzan una dureza impresionante de 61 +/- 1 HRC, y sus hojas están terminadas con precisión, lo que les añade no solo funcionalidad sino también un atractivo estético.

El mango del cuchillo está hecho de roble japonés y tiene una forma octagonal característica, que hace referencia a la tradición artesanal japonesa. Este diseño único le da al cuchillo no solo una durabilidad excepcional, sino también un encanto natural. El nombre de la serie Nami, que en japonés significa "ola", fue elegido debido al patrón único del acero damasco, que recuerda a las olas marinas que se elevan.

Este compacto cuchillo universal Tsunehisa Nami no es solo una herramienta práctica de cocina, sino también un elegante complemento para tu cocina. Permítete la exclusividad de la artesanía japonesa y disfruta de la combinación perfecta de funcionalidad y estética en un solo cuchillo.

Especificaciones

• Marca: Tsunehisa
• País de fabricación: Echizen
• Tipo de cuchillo: Petty
• Longitud de la hoja: 15,3 cm
• Longitud total del cuchillo: 28,0 cm
• Ancho de la hoja en el mango: 2,9 cm
• Ancho de la hoja en el centro: 2,5 cm
• Grosor de la hoja en el mango: 1,9 mm
• Grosor de la hoja en el centro: 1,7 mm
• Longitud del mango: 11,9 cm
• Mango: roble japonés
• Tipo de acero: núcleo AUS-10 (inoxidable), revestimientos de acero inoxidable
• Acabado de la hoja: Damasco 33 capas
• Dureza de la hoja: 61+/-1 HRC
• Tipo de afilado: doble cara
• Peso: 73 g