Tsunehisa Nashiji Petty 135mm Ginsan

Un cuchillo de cocina pequeño y excepcionalmente práctico Tsunehisa Nashiji Petty, con una longitud de hoja de 135 mm, se convertirá en una herramienta indispensable en cualquier cocina. Permite un procesamiento preciso de productos pequeños, como ajo, chalota o setas, haciendo que los desafíos culinarios diarios sean mucho más fáciles.

Los cuchillos Tsunehisa son obras excepcionales que se crean gracias a la precisión y habilidades extraordinarias de los maestros herreros. Las hojas Tsunehisa Nashiji están hechas de acero Ginsan (Ginsanko) de la más alta calidad, lo que garantiza no solo una durabilidad excelente, sino también un filo duradero. El proceso de temple otorga a las hojas una dureza de 61-63 HRC, lo que las hace extremadamente resistentes y no requieren afilado frecuente, algo muy importante para los entusiastas culinarios.

No solo la funcionalidad, sino también la estética definen el carácter único de los cuchillos Tsunehisa. El acabado elegante en estilo Nashiji les da una apariencia inconfundible, y el mango hecho de madera pakka proporciona un agarre cómodo y un manejo preciso del cuchillo durante el trabajo.

El cuchillo de cocina Tsunehisa Nashiji Petty no es solo una herramienta, es una verdadera obra maestra que aporta tanto funcionalidad excelente como estética a tu cocina. Descubre el carácter único de estos cuchillos y disfruta de la precisión de la artesanía culinaria japonesa.

Datos técnicos:
Hoja: núcleo Ginsanko (Silver #3), revestimientos inoxidables
Mango: madera pakka
Dureza: 61-63 HRC
Longitud total: 244 mm
Longitud de la hoja: 135 mm
Ancho de la hoja: 29 mm
Grosor de la hoja: 1,9 mm
Método de afilado: simétrico de doble cara
Peso: aprox. 85 g