Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damasco A10
- Precio regular
-
699,00 zł - Precio regular
-
- Precio en oferta
-
699,00 zł
Información sobre el envío
Gastos de envío en Polonia
| Opción de envío | Precio |
|---|---|
| Mensajería DPD (pago por adelantado) | 15 zł |
| Locker InPost (pago por adelantado) | 9 zł |
| Mensajería DPD (contra reembolso) | 20 zł |
| Locker InPost (contra reembolso) | 15 zł |
Realizamos los envíos en días laborables, como máximo en un plazo de 72 horas desde la realización de un pedido contra reembolso o desde la confirmación del pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de recogida
TNGY21DAMA10
-
¡Apresúrate, solo quedan 2 unidades en stock!
Envío en 72 h
30 días para devoluciones y reclamaciones
Tsunehisa Nawame Gyuto 21 cm Damasco A10 es un cuchillo de chef japonés Gyuto diseñado para una amplia gama de tareas culinarias, como cortar carne, pescado, verduras y preparar ingredientes más grandes. El perfil Gyuto combina la versatilidad del cuchillo de cocina clásico con la geometría japonesa de la hoja, proporcionando buen control, precisión y comodidad durante el uso diario.
El núcleo de la hoja está hecho de acero inoxidable AUS-10, que ofrece un equilibrio favorable entre filo, resistencia a la corrosión y facilidad de mantenimiento. La dureza 60–61 HRC permite obtener un filo duradero manteniendo una buena resistencia a daños mecánicos. El núcleo inoxidable y las capas de acero inoxidable hacen que el cuchillo sea fácil de conservar y funcione bien en una cocina de uso intensivo.
La hoja está acabada con una combinación de superficie Tsuchime y patrón Damasco. El acabado martillado ayuda a reducir la adherencia de los alimentos cortados a la hoja, mientras que la estructura en capas le da al cuchillo un aspecto característico. La geometría delgada, el grosor reducido de la hoja y el afilado doble aseguran un manejo fluido de la hoja y cortes precisos.
El mango octogonal hecho de madera de roble quemada proporciona un agarre seguro y un carácter natural a la construcción. Su forma funciona bien con diferentes técnicas de sujeción del cuchillo, y el peso de 145 g permite mantener un buen equilibrio entre ligereza y estabilidad durante el trabajo.
Especificaciones
• Marca: Tsunehisa
• País de fabricación: Japón
• Tipo de cuchillo: Gyuto
• Longitud de la hoja: 21,4 cm
• Longitud total del cuchillo: 35,4 cm
• Ancho de la hoja en el mango: 4,5 cm
• Ancho de la hoja en el centro: 4,1 cm
• Grosor de la hoja en el mango: 2,2 mm
• Grosor de la hoja en el centro: 2,0 mm
• Longitud del mango: 12,8 cm
• Mango: octogonal, madera de roble quemada
• Tipo de acero: núcleo AUS-10 (inoxidable), capas de acero inoxidable
• Acabado de la hoja: Tsuchime, Damasco
• Dureza de la hoja: 60-61 HRC
• Tipo de afilado: doble
• Peso: 145 g