Juego de cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja decorativa: [EN_030201]

Juego de 3 cuchillos Suncraft SENZO ENTREE en caja de cartón decorativa: [EN_030201]

El juego consta de tres cuchillos esenciales. Por lo tanto, incluye un cuchillo de Chef de 200 mm de longitud y su equivalente japonés en forma del cuchillo Santoku con una hoja de 167 mm de longitud. Santoku es un cuchillo multifuncional de estilo japonés, equivalente al popular cuchillo de chef en Occidente. Su nombre significa "tres virtudes", o también "tres cualidades". No es casualidad: este cuchillo es ideal para cortar carne, pescado y verduras. El juego se completa con el cuchillo Petty con una hoja de 120 mm. Petty es una hoja versátil que es una versión más pequeña del cuchillo de chef. Tiene un uso muy amplio, por lo que es una hoja muy popular entre los amantes del arte culinario. Un elemento adicional del conjunto es un elegante y exclusivo embalaje de cartón, perfecto para regalo.

SENZO ENTREE es la línea que abre la serie de productos de la empresa SUNCRAFT. Las hojas de los cuchillos de esta serie están hechas de acero laminado de 3 capas tipo AUS-8. Es un acero similar a la serie 440 y contiene un añadido de vanadio que aumenta su dureza. Este acero pertenece a los aceros inoxidables, es decir, aceros con mayor resistencia a la corrosión.

Las hojas de la línea SENZO ENTREE tienen una espiga completa (full tang), fijada al mango del cuchillo con 3 remaches. Esto asegura un agarre firme de la herramienta y que ésta permanezca perfectamente equilibrada al cortar, picar y triturar productos con una fuerza que corresponde exactamente a la presión de la mano del cocinero. El remache central está hecho en forma de mosaico lo que aumenta el valor estético del cuchillo y llama mucho la atención.

Los mangos de los productos de esta serie están hechos de madera Pakkawood* en color negro. La forma especial en la base del cuchillo permite un agarre libre y seguro. Esta es también una característica distintiva de esta línea y le da a los cuchillos un carácter delicado, japonés y fluido.

*Pakkawood es madera laminada de abedul o arce, impregnada con resina. Se caracteriza por una gran resistencia al calor y la humedad, y fue desarrollada especialmente para mangos de cuchillos.

Datos técnicos:

Hoja - acero AUS-8

Longitud total - Chef 320 mm; Santoku 290 mm; Petty 230 mm

Longitud de la hoja - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mm

Mango - Pakkawood negro

Peso - Chef aprox. 150 g; Santoku aprox. 150 g; Petty aprox. 85