Tsunehisa Migaki Koksmes "Gyuto" 21 cm Aogami Super

Het Tsunehisa AS Migaki Gyuto-keukenmes met een lemmet van 210 mm is veelzijdig inzetbaar in de keuken. Je kunt het gebruiken om dunne plakjes te snijden en om te hakken, waardoor het een veelzijdige hulp is bij allerlei culinaire activiteiten.

Voor wie met messen van koolstofstaal werkt, is de Tsunehisa AS Migaki zeker het overwegen waard. Ze zijn van uitstekende kwaliteit en zeer duurzaam, wat bijdraagt aan het behoud van de scherpte en de agressieve snijprestaties. Voor de kern wordt koolstofstaal Aogami Super gebruikt, die vervolgens wordt bekleed met roestvrij staal. Dankzij deze techniek zijn de messen niet alleen handig en comfortabel in gebruik, maar ook gemakkelijk te onderhouden. Door het harden bereiken de lemmeten een hoge hardheid van 63 +/- 1 HRC. Deze uitstekende serie keukenmessen combineert bovendien een fraaie uitstraling met een hoogwaardige afwerking en aandacht voor de kleinste details. W hun prijsklasse behoren AS Migaki-messen tot de meest aanbevolen. Ze hebben een D-vormig handvat van rozenhout, afgewerkt met een heft van pakkahout. Dit zorgt voor een stevige grip en verhoogt het gebruiksgemak van messen uit deze serie.

Specificaties

• Merk: Tsunehisa
• Land van productie: Japan
• Messentype: Gyuto-mes
• Lengte van het lemmet: 21,4 cm
• Długość całkowita noża: 35,4 cm
• Breedte van het lemmet bij het handvat: 4,6 cm
• Breedte van het lemmet halverwege: 3,9 cm
• Dikte van het lemmet bij het handvat: 2,0 mm
• Dikte van het lemmet halverwege: 1,7 mm
• Lengte van het handvat: 12,6 cm
• Handvat: rozenhout, heft van pakkahout
• Staalsoort: kern van Aogami Super (roestgevoelig), bekleding van roestvrij staal
• Afwerking van het lemmet: Migaki
• Hardheid van het lemmet: 63+/-1 HRC
• Slijptype: dubbelzijdig
• Gewicht: 138 g