


Il coltello da chef Suncraft SENZO JAPANESE da 20 cm è una scelta classica per la cucina, un elemento indispensabile per i cuochi professionisti e amatoriali. Grazie alla lama lunga, larga e arrotondata, questo coltello è perfetto per diverse tecniche di taglio: tritare, sminuzzare, tagliare a dadini e affettare. La sua versatilità lo rende uno strumento che non dovrebbe mancare in nessuna cucina.
I coltelli della serie SENZO JAPANESE sono realizzati in acciaio al vanadio-molibdeno ad alto tenore di carbonio, che garantisce un'affilatura duratura.
L'impugnatura è realizzata in legno di magnolia giapponese, rinforzato con un anello in acciaio, e unisce il tradizionale design orientale alla funzionalità.
Dati tecnici:
Lama - acciaio al molibdeno-vanadio
Durezza - 58 HRC +/- 1
Lunghezza totale - 300 mm
Lunghezza della lama - 200 mm
Impugnatura - legno di magnolia rinforzato con un anello in acciaio inossidabile.
Peso - circa 140 g

